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Il primo appuntamento del 2012 dedicato a "Buono... non lo conoscevo!" |
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Scritto da Redazione
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Mercoledì 11 Gennaio 2012 17:20 |
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Il Gruppo Soci di Alba inaugura il calendario degli appuntamenti del 2012 con un incontro in programma martedì 17 gennaio p.v. alle ore 20,30 presso il ristorante “Museum” di Alba (www.hostariamuseum.it, si trova in via Cavour 10/D, quasi arrivati in piazza del Duomo, in corrispondenza della Farmacia, dalla parte opposta della via trovate l’insegna sotto un arco).
La location è molto caratteristica: il titolare Daniele Sobrero ci accoglierà nelle eleganti sale, situate in un antico tempio romano ricco di fascino con mattoni rossi, reperti romani, ampie volte e travi in legno a far da soffitto.
Una serata del tutto speciale (come il titolo fa presupporre) e dedicata al progetto culturale “Buono…non lo conoscevo!” che Go Wine sta per sviluppare in tutta Italia con la selezione 2012. Durante la serata potremo ampliare le nostre conoscenze sul mondo di molti vitigni-vini rari provenienti da tutto il territorio italiano.
Saranno ben 10 i vini in degustazione, espressione di vitigni autoctoni appartenenti ciascuno ad una specifica area viticola italiana, spesso anche molto circoscritta e quindi difficilmente reperibile dal consumatore.
Come già successo in passate occasioni, sarete Voi a scegliere i vini da abbinare ai vari piatti, secondo una formula ormai collaudata e piaciuta.
Ecco i piatti proposti dallo chef:
Foujot di tartufo con fonduta
Risotto in “Ruota alla parmigiana”
Filettino di maialino in crosta con contorno
Tris di dessert
Caffè
Ecco i vitigni/vini in degustazione (in ordine alfabetico di vitigno):
Coda di Volpe (Campania): Taburno Coda di Volpe 2008 - Fattoria La Rivolta
Friularo (Veneto): Friularo Cl. Vendemmia Tardiva "Il Dominio" 2001 – Dominio Bagnoli
Granaccia (Liguria): Colline Savonesi Igt 2010 – Innocenzo Turco
Malbo Gentile (Emilia Romagna): Ravenna Rosso Igt "Settepievi" 2006 – Vigne dei Boschi
Marzemino (Trentino): Trentino Superiore Marzemino d’Isera 2008 – de Tarczal
Moscato di Trani (Puglia): Puglia Igt Pierale 2009 – Leone de Castris
Negro Amaro (Puglia): Vino Spumante Rosè “Melarosa” 2010 - Cantine Due Palme
Nero d’Avola (Sicilia): Nero d’Avola 2010 – Tenute Adragna
Pecorino (Marche): Offida Pecorino 2008 - Cantina dei Colli Ripani
Ruchè (Piemonte): Ruchè di Castagnole Monferrato “La Tradizione” 2009 – Montalbera
Timorasso (Piemonte): Colli Tortonesi BiancoFranco 2008 – Franco M. Martinetti
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Sarà l’occasione per tutti Voi di rinnovare la quota associativa per il nuovo anno, che rimane invariata rispetto al 2012, ma con molte novità che vi illustreremo.
Il costo della serata è di € 30 per i soci (e accompagnatori); € 35 per gli ospiti.
I posti disponibili sono limitati ed è necessaria la prenotazione entro e non oltre lunedì 16 gennaio p.v.
L’Ufficio Soci è a disposizione per tutti i chiarimenti necessari e per le prenotazioni (ref. Claudia Cavadore tel. 0173 364631
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Il Bollito a Carrù, …anticipando la Fiera del Bue Grasso |
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Scritto da Redazione
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Martedì 06 Dicembre 2011 16:21 |
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Per l’ultimo appuntamento dell’anno il gruppo di soci di Alba organizza martedì 13 dicembre alle ore 20,30, una serata tutta dedicata al bollito nella città sede dell’antica e rinomata “Fiera del Bue Grasso”, Carru’.
Appuntamento presso l’Osteria del Borgo (via Garibaldi 19), ristorante a conduzione familiare entrato nel novero dei Soci Operatori di Go Wine nel corso dell’ultimo anno.
Ospite della cena la Cantina di Clavesana, che presenterà in abbinamento ai piatti tre tipologie diverse di vini, cercando dunque il miglior abbinamento.
Ecco il menù proposto da mamma Giuseppina e papà Gianni, che con l'aiuto dei figli Daniele e Paolo accoglieranno il gruppo all’Osteria:
Antipasto:
carne cruda
Carrello di primi tradizionali:
trippa in umido
raviolini in brodo
Secondi:
Carrello di bolliti misti accompagnati dalle 7 salse
Tris di dolci:
Panna cotta
Bunet
Pere martine cotte nel vino rosso
I vini in degustazione: Dogliani DOCG Il Clou, Barbera Alba Superiore e Barolo.
Costo della serata: € 40 per i soci (e accompagnatori); € 45 per gli ospiti.
I posti disponibili sono limitati ed è necessaria la prenotazione entro e non oltre lunedì 12 dicembre p.v..
L’Ufficio Soci è a disposizione per tutti i chiarimenti necessari e per le prenotazioni (tel. 0173 364631 – 3346206610). |
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Al ristorante Tota Virginia una serata "Bollicine" |
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Scritto da Redazione
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Martedì 15 Novembre 2011 17:25 |
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 Il gruppo soci di Alba propone a grande richiesta per l’appuntamento del mese di novembre una serata al ristorante Tota Virginia di Serralunga (Loc. Baudana 69 - www.totavirginia.com) tutta dedicata al tema delle “bollicine”.
L’invito è per mercoledì 23 novembre alle ore 20,30.
Il tema della serata è sfizioso, come già il titolo annuncia: Go Wine propone in abbinamento ai piatti della cucina 4 spumanti di territori diversi, che gli ospiti potranno conoscere anche grazie alla presenza di un enologo professionista che ne illustrerà i metodi di vinificazione. Una scelta non casuale che cade ad un mese dal Natale, per “abituarci” a brindisi e – speriamo – momenti festosi.
Ecco il menù proposto dal titolare Riccardo Baltrocco:
Polipo arrosto su crema di patate e carciofi saltati
Raviolini di baccalà su crema di latte e fiori di cappero
Stinco di sanato al forno
Fantasia di dessert
Caffè
In degustazione espressioni dei terroir storici di Veneto, Lombardia e Piemonte, ovvero:
Prosecco di Conegliano Valdobbiadene Extra Dry – La Tordera, Valdobbiadene (TV)
Alta Langa Metodo Classico – Germano Ettore, Serralunga (CN)
Selezione di Cruasè dell’Oltrepo Pavese
e per finire l’Asti Spumante
Il costo della serata è di € 40 per i soci (e accompagnatori); € 45 per gli ospiti.
I posti disponibili sono limitati ed è necessaria la prenotazione entro e non oltre martedì 22 novembre p.v.. L’Ufficio Soci è a disposizione per tutti i chiarimenti necessari e per le prenotazioni (ref. Claudia Cavadore tel. 0173 364631
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Ad Alba un happy hour con.. i Vini del Friuli! |
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Scritto da Redazione
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Venerdì 04 Novembre 2011 14:37 |
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 Go Wine intende condividere con i soci e gli appassionati di Alba una selezione importante di vini della regione Friuli Venezia Giulia, per una degustazione quantomai sfiziosa ed unica.
Promuoviamo dunque un interessante aperitivo per sabato 12 novembre p.v. dalle ore 17.00 alle 20.30 presso la saletta Go Wine di piazza Risorgimento 5 (con ingresso da vicolo dell'Arco).
Oltre 30 le etichette in degustazione: con il calice si potrà compiere un virtuale viaggio fra le principali denominazioni d’origine friulane: grandi vini bianchi, rossi autoctoni di spessore, vini dolci come verduzzo e picolit.
Il costo della degustazione è di € 10,00 - In accompagnamento piccoli stuzzichini.
Per poterVi accogliere in modo adeguato i posti sono riservati per 35 persone ed è necessaria la conferma dell’accredito via mail (
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o telefono 0173364631).
In degustazione:
BORGO DELLE OCHE – Arzene (PN)
Refosco dal Peduncolo Rosso Igt Venezia Giulia 2008
BORGO SAN DANIELE – Cormòns (GO)
Friuli Isonzo Friulano 2010
VALENTINO BUTUSSI – Corno di Rosazzo (UD)
Colli Orientali del Friuli Ribolla Gialla 2010
Colli Orientali del Friuli Refosco del Peduncolo Rosso 2009
Colli Orientali del Friuli Picolit 2007
CA DI BON – Corno di Rosazzo (UD)
Colli Orientali del Friuli Schioppettino 2009
Colli Orientali del Friuli Verduzzo Friulano 2009
CASTELVECCHIO – Sagrado (GO)
Carso Malvasia Istriana 2010
Carso Refosco dal Peduncolo Rosso 2008
EUGENIO COLLAVINI VITICOLTORI – Corno di Rosazzo (UD)
Collio Bianco Broy 2009
COLMELLO DI GROTTA – Farra d’Isonzo (GO)
Collio Friulano 2010
Collio Ribolla Gialla 2010
DI LENARDO – Gonars (UD)
Friuli Grave Friulano “Toh!” 2010
FELLUGA LIVIO – Cormòns (GO)
Colli Orientali del Friuli Friulano 2010
GRAUNAR – San Floriano del Collio (GO)
Collio Friulano 2010
Collio Pinot Grigio 2010
Collio Sauvignon 2010
HUMAR – San Floriano del Collio (GO)
Collio Friulano 2010
LA TUNELLA – Premariacco (UD)
Colli Orientali del Friuli Bianco “RjGialla” 2010
LA VIARTE – Prepotto (UD)
Colli Orientali del Friuli Friulano 2010
LORENZON ENZO – S. Canzian d’Isonzo (GO)
Venezia Giulia Igt Ribolla Gialla “I Feudi di Romans”
PLOZNER – Spilimbergo (PN)
Friuli Grave Friulano 2010
Friuli Grave Traminer Aromatico 2010
Venezia Giulia Igt Friulano “Moscabianca” 2010
SCOLARIS VINI – San Lorenzo Isontino (GO)
Collio Friulano 2010
Ribolla Nera Spumante Rosè 2010
SCUBLA ROBERTO – Premariacco (UD)
Colli Orientali del Friuli Ribolla&Malvasia “Lo Speziale” 2010
TORRE ROSAZZA – Manzano (UD)
Colli Orientali del Friuli Ribolla Gialla 2010
ZIDARICH – Duino Aurisina (TS)
Carso Malvasia 2009
Carso Vitovska 2009
Carso Terrano 2008
ZORZETTIG – Cividale del Friuli (UD)
Colli Orientali del Friuli Friulano 2010
Colli Orientali del Friuli Schioppettino 2010
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Ad Alba a novembre il nuovo VINOFORUM GO WINE |
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Scritto da Redazione
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Lunedì 24 Ottobre 2011 12:44 |
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 L’Associazione Go Wine promuove ad Alba a partire da lunedì 7 novembre 2011 il nuovo ciclo di incontri del VINOFORUM GO WINE.
Il corso è stato pensato per tutti gli appassionati che vogliono approfondire il tema della degustazione del vino, adatto sia a chi per la prima volta si avvicina a questo mondo, ma anche a chi già ne conosce i primi rudimenti.
Grazie alla professionalità degli enologi che condurranno i laboratori e all’esclusivo parterre di vini previsti in degustazione, Go Wine intende creare un’opportunità unica per tutti coloro che amano il vino e che intendono approfondirne la conoscenza.
Il programma è stato strutturato in 4 “tappe”, partendo con una prima lezione introduttiva, per poi lasciare spazio a serate a tema con fucus sui vini bianchi, sui grandi rossi e i vini da meditazione.
In allegato trovate tutte le etichette in degustazione in ciascuno degli appuntamenti, per conoscere fin da subito “che cosa vi aspetta”.
Le lezioni si svolgeranno presso la saletta degustazione Go Wine di piazza Risorgimento 5, con ingresso dal vicolo dell’Arco.
Il costo di partecipazione è di euro 120 e comprende, oltre al corso con tutte le dispense, le lezioni e le degustazioni, l’iscrizione all’Associazione Go Wine per tutto il 2012, 6 bicchieri da degustazione Mosella ed il volume Cantine d’Italia.
E' possibile scaricare qui il programma e l’elenco dei vini in degustazione.
Per informazioni:
Associazione Go Wine – Ufficio Corsi – tel. 0173 364631 – fax 0173 361147
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- www.gowinet.it
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