Campagna associativa 2012
Alcuni vantaggi di essere socio Go Wine

Go Wine si presenta a Bologna, con un nuovo appuntamento dedicato ai vini della Toscana in programma lunedì 21 novembre p.v. al Savoia Hotel Regency Country House**** (via San Donato 159).
Per la prima volta propone una degustazione riservata a questa Regione, che è a pieno titolo una delle realtà viticole più importanti d'Italia e del mondo.
Partecipano al banco d'assaggio ed incontrano il pubblico una trentina di aziende che ben rappresentano le diverse aree viticole.
Nell'elenco che segue troverete nomi storici e realtà emergenti: dai grandi rossi del senese (il Brunello di Montalcino, il Vino Nobile di Montepulciano, il Chianti Classico) al bianco Vernaccia di San Gimignano (con il Consorzio a guidare la selezione).
Una presenza qualificata riguarda il territorio di Bolgheri, con vini espressione delle grandi varietà internazionali. Altre realtà rappresentano il territorio della Maremma.
A completare l'articolato quadro troverete aziende espressione di altri territori, come la Rùfina, il Mugello e la viticoltura delle Isole.
Vi invitiamo dunque per questo evento a percorrere idealmente e con il calice i tanti terrori che caratterizzano la regione ed a conoscere meglio segreti e peculiarità

Programma e orari:
Ore 17,30 – 19,00: Anteprima: degustazione riservata esclusivamente ad operatori professionali  (titolari di Ristoranti, Enoteche e Wine Bar)    
Ore 19,00: Apertura Banco d’Assaggio al pubblico alla presenza delle aziende
Nel corso della serata breve  conferenza di presentazione
Ore 22.00: Chiusura Banco d’Assaggio

Partecipano in forma diretta al banco d’assaggio le aziende:

Argentiera – Donoratico di Castagneto Carducci (Li)
Biondi Santi Tenuta Greppo – Montalcino (Si)
Biondi Santi Castello di Montepo – Scansano (Gr)

Torna l'atteso appuntamento del MOSCATO SOTTO LE STELLE, avento in programma a Bologna sabato 17 settembre p.v. nel centro storico tra via Farini e Piazza Cavour, dalle 18.00 alle 23.30.

Go Wine in collaborazione con il Club di Bologna, promuove una serata di degustazione tutta dedicata a conoscere e scoprire un vitigno antico, ricco di storia e di cultura.
Vengono presentate in degustazione oltre 80 etichette di Moscato d’Italia e del Mondo, ognuno dei quali racchiude un territorio da conoscere, un patrimonio di storia e cultura cui è legata la presenza del Moscato.

Il banco d’assaggio presenta in sequenza una selezione di Moscato d’Asti, i restanti Moscato del Nord e del Centro Italia, i Moscato del Sud e delle isole, i Moscato del Mondo.
Affianca la degustazione una selezione di grandi rossi di vini autoctoni italiani.

Allegati:

Tutti i protagonisti

[Tutti i vini protagonisti]

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Nell’ambito del calendario di appuntamenti che il Club Go Wine di Bologna promuove a soci ed appassionati, l’Associazione promuove nel mese di giugno un interessante e sfizioso appuntamento conviviale.
Saremo ospiti del ristorante Acquapazza, di cui è titolare il delegato del Club Go Wine di Bologna Francesco Carboni (www.ristoranteacquapazzabologna.com). 

L’incontro conviviale sarà caratterizzato (in stile Go Wine…) da una articolata degustazione di vini (10+2!) che affiancherà i piatti della cucina.
Tema della serata il progetto Go Wine “Buono.. non lo conoscevo!”, volto alla valorizzazione dei vitigni autoctoni italiani rari o difficilmente reperibili, e lanciato nelle scorse settimane tra il pubblico dei soci. Si tratta di vere e proprie “chicche" enologiche tutte da scoprire e degustare, che presenteremo in questa occasione in abbinamento ai piatti del ristorante.

La formula è semplice ma assolutamente esclusiva: una cena-degustazione che abbina ai piatti dello chef una selezione di 10 vini autoctoni italiani da nord a sud Italia, selezionati all’interno del progetto per quest’anno.
A parte saranno inseriti due vini bianchi d’autore che integreranno la proposta della degustazione per valorizzare il rapporto con la cucina.

Ovviamente… non dovete per forza assaggiarli tutti, l’importante è sapere che potete farlo…il fascino e il taglio esclusivo di questa cena è di favorire assaggi e abbinamenti altrimenti irripetibili che sarete Voi liberamente a scegliere!

La selezione di “Buono…non lo conoscevo!” (da nord a sud)

VENETO - Corvina - Veneto Igt Rosato "Corderosa" 2009 - Le Vigne di San Pietro
VENETO – Friularo - Friularo Classico Vendemmia Tardiva "Il Dominio" 2001 - Dominio di Bagnoli
FRIULI VENEZIA GIULIA – Schioppettino - Schioppettino di Prepotto 2008 – La Viarte
EMILIA ROMAGNA - Malbo Gentile  - Ravenna Rosso Igt "Settepievi" 2006  - Vigne dei Boschi
MARCHE – Maceratino - Colli Maceratesi Igt Ribona "Castru Vecchiu" 2009 - Saputi
LAZIO - Moscato di Terracina secco "Oppidum" 2009  - Cantina Sant'Andrea
ABRUZZO - Cococciola - Colline Pescaresi Igt "Brilla" 2010 - Marchesi de' Cordano
PUGLIA - Fiano Minutolo - Valle d'Itria Igt "Rampone" 2009  - I Pastini
SICILIA - Catarratto - Sicilia Igt "Shiarà"  2008 - Castellucci Miano
SICILIA - Moscato Siracusa - Moscato di Siracusa "Aulos" 2007 - Blundo

PIEMONTE - Gavi del Comune di Gavi Monterotondo 2008 – Villa Sparina
LOMBARDIA - Lugana Brolettino 2009 – Cà dei Frati

Il menù

Tartara di Ricciola nostrana con albicocca e vinaigrette agli agrumi e wasabi
Spiedini di Gamberoni in Kataifi su composta di cipolla tropea in agrodolce leggermente piccante
Mantecato di Riso Carnaroli Acquerello ai frutti di mare con zefferano di San Gavino
Trancio di Ricciola con Tortino alle taccole al basilico di Albenga e sale delle Haway
Gelato alla crema con Spuma di Caffè al Whisky e croccante ai pinoli

Il costo della serata è di € 50 per i Soci Go Wine, € 55 per ospiti ed interessati.
I posti sono limitati ed è necessaria la prenotazione contattando la sede di Go Wine al numero 0173 364631 o all’indirizzo Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. o direttamente il delegato del club Go Wine di Bologna Francesco Carboni al numero 3932951202 entro VENERDì 24 GIUGNO p.v..

Per informazioni:
Ufficio Soci Go Wine (ref. Claudia Cavadore) tel. 0173364631 e.mail Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.
Ristorante Acquapazza – Via Augusto Murri, 168 – tel. 051 443422

Serata di grande successo per “Bologna Super Wines” promossa in data 2 marzo dall'Associazione Go Wine al Savoia Hotel Regency.

Oltre 30 aziende italiane hanno animato il banco di assaggio: presenti illustri firme della viticoltura italiana e alcune interessanti cantine emergenti.
Nel corso della serata la sede nazionale dell’associazione, unitamente al Club Go Wine di Bologna, guidato da Francesco Carboni, ha voluto omaggiare con un riconoscimento alcuni importanti locali della ristorazione di Bologna: “Locali del Buon Bere” che hanno una particolare cura nella carta dei vini e nella presentazione dei vini con i piatti.

Nel corso della conferenza è intervenuto anche il giornalista Massimo Zanichelli che ha sottolineato il grande ruolo che la ristorazione può svolgere a favore del consumo del vino.
Notevole la presenza del pubblico che conferma l’attenzione della città verso la grande qualità del vino italiano. Un appuntamento che contribuisce anche a consolidare la presenza di Go Wine  a Bologna, grazie all’importante attività che da oltre otto anni un Club di soci particolarmente attivo svolge.

Ecco l’elenco dei locali premiati, ritratti anche nella foto:

Antica Trattoria di Sacerno
Ristorante Buriani
Trattoria Caminetto d’Oro
Cantina Bentivoglio
Ristorante Ciacco
Trattoria Battibecco