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Stock & Go (Wine)! ovvero… “Stoccafisso e baccalà” Stampa E-mail
Scritto da Redazione   
Lunedì 30 Ottobre 2017 16:22

Convivio con degustazione vini

…alla ricerca del miglior abbinamento


MARTEDÌ 7 NOVEMBRE 2017, ore 20
Ristorante PEsciolino

Vico Domoculta 14 Piazzetta San Sebastiano, Genova

 

Go Wine, d’intesa con il Club Go Wine di Genova, ripropone nel calendario 2017-2018 un nuovo ciclo di appuntamenti dedicati al gusto e all’abbinamento con i vini.
Martedì 7 novembre sarà riproposto l’evento Stock & Go (Wine)!, ospitato per la prima volta presso il Ristorante PEsciolino (Vico Domoculta, 14 Piazzetta San Sebastiano, Genova).
Il tema “Stoccafisso e baccalà” si presenta attraverso una selezione di piatti in assaggio che hanno come riferimento la innovazione in cucina, secondo le consuetudini del Ristorante.
Ai piatti sarà abbinato uno sfizioso gioco di degustazione di diverse etichette, alla ricerca del miglior abbinamento che ogni partecipante potrà indicare.



Ecco il menù

Benvenuto della cucina

NUDO&CRUDO
Carpaccio di merluzzo norvegese, puntarelle e pompelmo, acqua di carote

BLACK&WHITE
Ravioli neri del plin con cuore di stoccafisso mantecato,
crema di cavolo nero e bietole, mandorla e prescinseua

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Cantine d'Italia 2017 Stampa E-mail
Scritto da Redazione   
Giovedì 20 Luglio 2017 10:05

L’associazione Go Wine apre l’autunno 2017 a Genova con una serata in programma martedì 24 ottobre e dedicata a Cantine selezionate e recensite sul volume Cantine d’Italia; saranno inoltre presenti nuove ed importanti realtà che si affacciano alla collaborazione con l’associazione.

Appuntamento allo Starhotel President**** (Corte Lambruschini 4), dove le cantine che animeranno con la presenza il banco d’assaggio, proporranno i vini più rappresentativi della loro produzione, incontrando direttamente il pubblico.
Sarà un’occasione per compiere un ideale viaggio fra alcuni territori del vino italiano, raccontati da uomini e donne del vino che hanno fatto dell’incontro con il turista del vino una parte importante della loro filosofia aziendale.

 

 

Partecipano al banco d’assaggio
Cà del Bric
– Montaldo Bormida (Al); Cascina Gentile - Capriata d'Orba (Al);
De Tarczal – Isera (Tn); Fattoria Paradiso – Bertinoro (Fc);
Forti del Vento - Castelletto d'Orba (Al); Ghera – Molare (Al);
Kettmeir – Caldaro (Bz); I Tirreni - Firenze;  La Source – Saint Pierre (Ao);
La Tordera – Vidor (Tv); Lunae Bosoni – Castelnuovo Magra (Sp);

Molinetto Carrea - Francavilla Bisio (Al);
Rebollini – Borgoratto Moromorolo (Pv); Rocca Rondinaria – Rocca Grimalda (Al);

Santa Margherita – Fossalta di Portogruaro (Ve);
Tenuta Mazzolino – Corvino San Quirico (Pv); Vigna Petrussa – Prepotto (Ud).

Conclude la degustazione
Antica Distilleria Sibona
– Piobesi d’Alba

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CENA d’ESTATE “Dieci bianchi italiani d’autore e…d’annata a tavola con il ristorante Azzurro Due” Stampa E-mail
Scritto da Redazione   
Lunedì 03 Luglio 2017 14:37

Martedì 18 luglio 2017 ore 20,30 – Ristorante Azzurro Due, Arenzano
…ovvero 52 settimane e due giorni dopo l’ultima volta…


L’Associazione Go Wine, d’intesa con i soci del Club Go Wine di Genova e dintorni, organizza l’ormai tradizionale appuntamento conviviale d’estate presso il Ristorante Azzurro Due, ad Arenzano (Via Aurelia di Levante, 8° - www.azzurrodue.it).

La data è quella di martedì 18 luglio p.v. alle ore 20,30…ovvero 52 settimane e due giorni dopo l’ultima volta…

Siamo alla sesta edizione! E confidiamo nuovamente in un importante partecipazione di soci e simpatizzanti.
Grazie alla cortesia dei titolari, rinnoviamo una formula già sperimentata: una selezione di 10 vini bianchi d’autore da nord a sud d’Italia (con qualche scorribanda indietro nel tempo…) da conoscere e degustare, e un menu servito dalla cucina che guida il convivio. A conclusione alcune etichette di Moscato arricchiranno e completeranno gli abbinamenti proposti.

 

I vini in degustazione
Per iniziare…Cococciola Spumante Brut 2016 – Cantina Frentana

A seguire, da nord a sud


Gavi 2015 – La Raia
Vermentino Colli di Luni “Il Maggiore“ 2015 – Ottaviano Lambruschi
Collina del Milanese Verdea “Vigneto Val Galotta” 2016 - Pietrasanta

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Moscato sotto le stelle..a Genova Stampa E-mail
Scritto da Redazione   
Giovedì 01 Giugno 2017 15:47

MERCOLEDÌ 21 GIUGNO 2017
Old Port Bar – Marina Porto Antico, Ponte Morosini Nord 47-48 Genova

Go Wine promuove a Genova in anteprima l’appuntamento esclusivo dedicato ai tanti volti del moscato italiano

 

Prende il via dal capoluogo ligure il tour in Italia della diciassettesima edizione del Moscato Wine Festival: incontri di degustazione promossi da Go Wine in varie città d’Italia nelle serate d’estate, per far conoscere i tanti volti del moscato italiano.
Come già successo nella scorsa edizione, la degustazione a Genova si svolge alla Marina del Porto Antico, nella piacevole location dell’Old Port Bar che collabora all’evento e che ci ospiterà.

Una sorta di viaggio virtuale con il calice dalla Valle d’Aosta sino alla Sicilia, per approfondire la conoscenza con una varietà antica e ricca di storia, che ha contributo in molti luoghi a diffondere la cultura del vino.
Alcune aziende saranno presenti con i loro vini e oltre 50 etichette saranno complessivamente in degustazione, nelle enoteche tematiche del moscato che saranno allestite.

La degustazione si svolge con orario: 19.00-22.30


Al Banco d’assaggio, ovvero con la presenza diretta del produttore, incontrerete le aziende:

BOERI ALFONSO
– Costigliole d’Asti (At)
“DA U CANTIN” - San Colombano Certenoli (Ge)
EROS MAMMOLITI – Ceriana (Im)

Nelle enoteche tematiche in degustazione i vini:

La selezione del Moscato d’Asti

MOSCATO D’ASTI “SOLATIO” 2016 - ROBERTO SAROTTO – Neviglie (Cn)
MOSCATO D’ASTI 2016 – SANT’ANNA DEI BRICCHETTI – Costigliole d’Asti (At)
MOSCATO D’ASTI “SORI DEI FIORI” 2016 – BOCCHINO GIUSEPPE – Canelli (At)
MOSCATO D’ASTI “SPATUSS” 2016 - TERRENOSTRE – Cossano Belbo (Cn)
MOSCATO D’ASTI 2016 – ARIANO & ARIANO – S. Stefano Belbo (Cn)

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Viaggio in bus verso… Stampa E-mail
Scritto da Redazione   
Martedì 28 Marzo 2017 10:14

“I grandi terroir del Barolo”
Domenica 23 aprile 2017


Il Club Go Wine di Genova organizza un escursione dedicata all’evento “I grandi terroir del Barolo” che si svolgerà dal 22 al 25 aprile tra La Morra e Castiglione Falletto. La data è fissata per domenica 23 aprile con un ricco programma in cui si potrà approfondire la conoscenza del Barolo, attraverso i suoi cru, con un’anteprima nelle terre del Barbaresco.

 

 

Il programma in pillole:
ore 08.00 ritrovo in Piazza della Vittoria a Genova (lato Inps) e partenza
ore 10.30
visita all’azienda Adriano Marco & Vittorio di Alba e brunch in cantina
ore 14.00 trasferimento a Santa Maria di La Morra per degustazione al banco d’assaggio del Barolo
ore 15.30 partecipazione alla degustazione guidata “I percorsi nei terroir del Barolo: da Barolo a Serralunga”
ore 17.00 trasferimento a La Morra con passeggiata nel centro storico e al Belvedere con panorama sulle vigne del Barolo
ore 18.30 trasferimento a Diano d’Alba per visita e merenda sinoira dall’azienda Bricco Maiolica
a seguire rientro a Genova in Piazza della Vittoria entro le ore 23.30

La quota di partecipazione comprensiva del trasferimento in bus:
euro 85 soci Go Wine ed euro 90 accompagnatori non soci.
Per chi non fosse interessato alla degustazione guidata sarà possibile partecipare con i seguenti costi: euro 70 soci Go Wine ed euro 75 accompagnatori non soci.


Per informazioni:
Go Wine – tel. 0173/364631 Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. - Delegato: Arturo Gris tel. 342 0077291 Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.

 
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