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A tavola con il Ruchè a Genova Stampa E-mail
Scritto da Redazione   
Giovedì 26 Aprile 2018 15:23

…In occasione della presentazione della Festa del Ruchè edizione 2018


Martedì 8 maggio 2018 ore 20,30

Ristorante Teresa dal 1968, Piazza Lido, 5 Rosso


Gli appuntamenti Go Wine nella città di Genova proseguono nel mese di maggio con un esclusivo appuntamento a tavola legato alla Festa del Ruchè che l’associazione organizza a Castagnole Monferrato, in Piemonte, con i produttori vinicoli nel secondo week-end del mese di maggio.

L’appuntamento “A tavola con il Ruchè” è in programma martedì 8 maggio p.v. alle ore 20,30 presso il Ristorante Teresa dal 1968 (Piazza Lido, 5 Rosso www.ristoranteteresa.it).

Al menu del Ristorante sarà possibile degustare liberamente – presso un banco enoteca - oltre 16 etichette di Ruchè protagoniste della rassegna.

Si tratta di un’occasione esclusiva e speciale per il numero di etichette presenti: non sarete certo obbligati ad assaggiare tutti i vini, ma potrete approfondire la conoscenza di questa denominazione valorizzando la degustazione con i piatti che il Ristorante preparerà per l’occasione.



Il menu


Pane burro e alici
Polpetta di baccalà mantecato con maionese ai capperi
Sformatino di broccoli con crema al castelmagno

Lasagnetta alle verdure gratinata al forno

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Barolo, Barbaresco, Roero & i Nebbioli del Nord Stampa E-mail
Scritto da Redazione   
Giovedì 08 Marzo 2018 00:00

BAROLO, BARBARESCO, ROERO & I NEBBIOLI DEL NORD

I volti del Nebbiolo in Piemonte


Martedì, 27 marzo 2018- Starhotel President, Corte Lambruschini, 4 a Genova


Il prossimo appuntamento di Go Wine a Genova promuove una degustazione tutta dedicata al vitigno Nebbiolo.
L’appuntamento è in programma allo StarHotel President: è la quinta edizione di un evento che si rinnova in città. L’intento è di proporre un banco d’assaggio che comunichi le peculiarità di uno dei più importanti vitigni italiani, nelle diverse denominazioni e territori sulle colline attorno ad Alba e con alcune escursioni in Piemonte.
Con la possibilità di una degustazione tematica di livello, sia a favore dei professionisti del settore, sia a favore del pubblico degli enoappassionati.
Un parterre selezionato di aziende incontra il pubblico al banco d’assaggio; altri vini saranno presentati in speciali Enoteche.

 

Le aziende protagoniste al banco d’assaggio
BATASIOLO – La Morra (Cn) 
BRICCO MAIOLICA – Diano d’Alba (Cn) 
CASCINA ALBERTA – Treiso (Cn)
DONNALIA
– Salussola (Bi)
L’ASTEMIA PENTITA – Barolo (Cn)
LA BIÒCA – Serralunga d’Alba (Cn)
LANO GIANLUIGI – Alba (Cn)
MARCHESI DI BAROLO – Barolo (Cn)

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Stock & Go (Wine)! ovvero… “Stoccafisso e baccalà” Stampa E-mail
Scritto da Redazione   
Mercoledì 07 Marzo 2018 00:00

Atto quinto…

Convivio con degustazione vini
…alla ricerca del miglior abbinamento


VENERDì 16 MARZO 2018, ore 20

Osteria dell’Acquasanta – Genova Mele

 

Go Wine, d’intesa con il Club Go Wine di Genova, continua gli appuntamenti dedicati al gusto e all’abbinamento con i vini con il progetto Stock & Go (Wine)! che ci condurrà nuovamente ospiti dell’Osteria dell’Acquasanta (via dell'Acquasanta 281, Genova).

Il tema “Stoccafisso e baccalà” si presenta attraverso la tradizione in cucina, secondo le consuetudini della Osteria, insieme ad uno sfizioso gioco di degustazione di diverse etichette, alla ricerca del miglior abbinamento che ogni partecipante potrà indicare.

Appuntamento dunque presso l’Osteria dell’Acquasanta (via dell'Acquasanta 281, Genova) per venerdì 16 marzo.

Ecco il menù
L'ammiraglio fa la pizza con lo stoccafisso
(Sardenaira con stoccafisso)
Polenta incatenata dal cavaliere nero
(polenta cotta nella minestra di cavolo nero e stoccafisso)

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Buono…non lo conoscevo! Stampa E-mail
Scritto da Redazione   
Giovedì 11 Gennaio 2018 15:10

Alla scoperta di vitigni autoctoni italiani

MARTEDI’ 23 GENNAIO 2018, dalle ore 19,00 alle 21,30
LeClab - Piazza Paolo da Novi, 7 Genova

Go Wine inaugura l’attività a Genova nel 2018 con un incontro di degustazione dedicato ai soci e ai loro amici.
L’appuntamento è fissato per martedì 23 gennaio, presso il locale “LeClab” (Piazza da Novi, 7, non lontano dalla StarHotel President sede degli eventi Go Wine in hotel), appena inaugurato da una nuova gestione ad inizio 2018.

Tema di questa degustazione i vini autoctoni:
un percorso dal Nord al Sud dell’Italia con oltre 10 etichette che raccontano il grande patrimonio di vitigni e vini autoctoni italiani.

Ecco l'elenco dei vini in degustazione, con i vitigni in ordine alfabetico:

 

Albarola: Colli di Luna Albarola –Lunae Bosoni, Castelnuovo Magra (Liguria)
Bovale: Memorie di Vite Bovale BVL - Quartomoro di Sardegna, Arborea (Sardegna)
Casavecchia: Terre del Volturno Casavecchia “Erta dei Ciliegi” – Viticoltori del Casavecchia, Pontelatone (Campania)
Gamba di pernice: Gamba di Pernice – Villa Giada, Canelli (Piemonte)
Grignolino: Grignolino d’Asti “Fiortere” – Marco Rabino, Montaldo Scarampi (Piemonte)
Lambrusco: Lambrusco dell’Emilia “Falconero”Metodo Ancestrale– Terraquilia, Guiglia (Emilia Romagna)
Malvasia: Malvasia di Adriana Vallania – Vigneto delle Terre Rosse Enrico Vallania, Zola Predosa (Emilia Romagna)
Nero di Troia: Puglia IGT “Casteldrione” – D’Alfonso del Sordo, San Severo (Puglia)
Raboso: Raboso Piave Riserva – Ornella Molon, Campo di Pietra (Veneto)

Rebo: Vino Rosso Mille1 Metodo Pratello “Rebo” – Pratello, Padenghe sul Garda (Lombardia)

Tai Rosso: Colli Berici Tai Rosso “Montemitorio” – Dal Maso, Montebello Vicentino (Veneto)

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Regala o regalati un corso Go Wine! Stampa E-mail
Scritto da Redazione   
Lunedì 04 Dicembre 2017 17:18

NATALE 2017!!

In vista della prossima festività natalizie, informiamo che Go Wine promuove in Genova, presso il Wally Bar di Via Maragliano, 44-, a partire da inizio febbraio un nuovo corso di degustazione dedicato alla conoscenza e alla degustazione del vino. 

Si tratta di un corso base che si sviluppa in cinque serate e avrà inizio mercoledì 7 febbraio: si propone di sviluppare il rapporto tra vitigno-vite-territorio, con un messaggio di carattere divulgativo che possa fornire nozioni utili anche per riconoscere e valutare le diverse tipologie di vino. Nel corso di ogni appuntamento si potranno degustare 5 tipologie di vini a seconda del tema trattato: protagonisti delle serate vini bianchi, vini rossi, grandi rossi italiani (alla presenza di un produttore) e vini da meditazione.

Il costo di partecipazione è di euro 140,00 e comprende, oltre al corso con tutte le lezioni e le degustazioni, l’iscrizione all’Associazione Go Wine valevole fino al 31 dicembre 2018, 6 bicchieri da degustazione mod. Carrè ed il volume “Cantine d’Italia”.

IL PROGRAMMA, IN PILLOLE, DEL CORSO

Prima serata: mercoledì 7 febbraio 2018 ore 20.30
INTRODUZIONE ALLA DEGUSTAZIONE
    Introduzione alla degustazione: tecniche, regole, finalità e comportamento.
    Analisi capacità sensoriali dell’olfatto e del gusto.

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