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Stock & Go (Wine)! ovvero… “Stoccafisso e baccalà” Stampa E-mail
Scritto da Redazione   
Mercoledì 13 Gennaio 2016 15:27

Convivio con degustazione vini …alla ricerca del miglior abbinamento

MARTEDÌ 19 GENNAIO 2016,  ORE 20
Ristorante Teresa, Piazza Lido, 5-6 Genova Pegli


L’associazione Go Wine, d’intesa con il Club Go Wine di Genova, apre il 2016 in città con un primo appuntamento in gennaio, dedicato al gusto e all’abbinamento con i vini.
Il tema “Stoccafisso e baccalà” si inserisce in un percorso che condurrà a sperimentare innovazione e tradizione in cucina, insieme ad uno sfizioso gioco di degustazione di diverse etichette, alla ricerca del miglior abbinamento che ogni partecipante potrà indicare.
L’incontro con il Ristorante Teresa rappresenta la prima tappa di questo percorso e ha come tema l’innovazione.

L’appuntamento è per martedì 19 gennaio ore 20 presso il Ristorante Teresa dal 1968 a Pegli in Piazza Lido: locale di riferimento, primo locale di Genova presente su Cantine d’Italia e già conosciuto con un gradito appuntamento conviviale nel 2015.

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Racconti di ... vini Stampa E-mail
Scritto da Redazione   
Mercoledì 25 Novembre 2015 15:55

Martedì 1 dicembre ore 19- 22  Genova, Ristorante Enoteca Tiflis


Il prossimo appuntamento Go Wine a Genova per soci e simpatizzanti è in programma martedì 1 dicembre p.v..

Saremo ospiti nel centro storico della città del Ristorante Enoteca Tiflis (Salita Re Magi 2, vico del Fico, 35r  a 50 mt.  da Piazza delle Erbe www.tiflis.it). 

La degustazione sarà animata da alcune cantine di differenti territori italiani che racconteranno i loro vini, dialogando con i partecipanti.
Ai vini saranno abbinate proposte gastronomiche del Tiflis.


Racconteranno i loro vini le cantine:

Cieck –
San Giorgio Canavese (To);
Monsupello – Torricella Verzate (Pv);
Tenuta Chiccheri – Tregnago (Vr).

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A Genova martedì 27 ottobre "Cantine d'Italia" Stampa E-mail
Scritto da Redazione   
Mercoledì 22 Luglio 2015 00:00

 

 Appuntamento allo StarHotel President di Corte Lambruschini, 4


 La prima serata dell’autunno 2015 di Go Wine a Genova sarà dedicata a Cantine selezionate e recensite sul volume Cantine d’Italia ed a nuove ed importanti realtà che si affacciano alla collaborazione con l’associazione.
Le cantine che animeranno con la presenza il banco d’assaggio, proporranno i vini più rappresentativi della loro produzione, incontrando direttamente il pubblico.
Sarà un’occasione per compiere un ideale viaggio fra alcuni territori del vino italiano, raccontati da uomini e donne del vino che hanno fatto dell’incontro con il turista del vino una parte importante della loro filosofia aziendale. Nell’ambito della serata verranno assegnati  alcuni riconoscimenti a locali del gusto di Genova dintorni, che si sono in particolare distinti per la diffusione della cultura del vino.
Vi aspettiamo!

Al banco d’assaggio:

Adriano Marco & Vittorio – Alba (Cn);
Bottega del Vino Dogliani Docg –
Dogliani (Cn);
Bricco Maiolica
– Diano d’Alba (Cn);
Forti del Vento –
Ovada (Al);  
Gigante Adriano
– Corno di Rosazzo (Ud);
Le Fracce –
Casteggio (Pv);
Leone de Castris
– Salice Salentino (Le);
Marisa Cuomo
– Furore (Sa);
Diego Morra –
Verduno (Cn);
Piandaccoli
– Lastra a Signa (Fi);
Pileum -
Piglio (Fr);
Sordo Giovanni –
Castiglione Falletto (Cn);
Tenuta Chiccheri
– Tregnago (Vr).

Conclude la degustazione: Antica Distilleria Sibona - Piobesi d’Alba (Cn)

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CENA d’ESTATE “Dieci bianchi italiani d’autore e…d’annata a tavola con il ristorante Azzurro Due” Stampa E-mail
Scritto da Redazione   
Giovedì 02 Luglio 2015 15:19

Martedì 21 luglio 2015 ore 20,30 – Ristorante Azzurro Due, Arenzano
…ovvero 52 settimane dopo l’ultima volta…


L’Associazione Go Wine promuove per soci e simpatizzanti di Genova e dintorni l’ormai tradizionale appuntamento conviviale d’estate presso il Ristorante Azzurro Due, ad Arenzano (Via Aurelia di Levante, 8° - www.azzurrodue.it). La data è quella di martedì 21 luglio p.v. alle ore 20,30…ovvero 52 settimane esatte dopo l’ultima volta…

Dopo la bellissima esperienza delle prime tre edizioni di questo speciale evento (e su richiesta di molti nostri soci…) riproponiamo questa sfiziosa serata d’estate, ospiti dell’elegante ristorante Azzurro Due di Arenzano.

Grazie alla cortesia dei titolari, rinnoviamo una formula già sperimentata: una selezione di 10 vini bianchi d’autore da nord a sud d’Italia (con qualche scorribanda indietro nel tempo…) da conoscere e degustare, e un menu servito dalla cucina che guida il convivio. A conclusione alcune etichette di Moscato arricchiranno e completeranno gli abbinamenti proposti.

 

I vini in degustazione (da nord a sud):
Spumante Brut Soejo (metodo classico, uve chardonnay), Tenuta Chiccheri, per iniziare...

Veneto Bianco Chardonnay Monte Precastio 2014, Tenuta Chiccheri
Gavi del Comune di Gavi Bruno Broglia 2011, Broglia Gian Piero
Colli Piacentini Malvasia “Emiliana” 2013, Lusenti
Soave  Classico Monte Carbonare 2011, Suavia
Collio Sauvignon de La Tour 2013, Villa Russiz

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“Buono… non lo conoscevo!” Stampa E-mail
Scritto da Redazione   
Mercoledì 20 Maggio 2015 15:15

A Cena con Go Wine

GIOVEDÌ 28 MAGGIO 2015,  ORE 20,30

BRACERIA DEI MILLE & RESTAURANT

Via 5 Maggio, 28 r - Genova Quarto

Nell’ambito del calendario di appuntamenti che Go Wine promuove a soci ed ospiti nella città di Genova, l’Associazione promuove nel mese di maggio un interessante e sfizioso appuntamento conviviale.
Grazie all’iniziativa del socio Bruno Michieli, saremo ospiti del ristorante Braceria dei Mille, in  Via 5 Maggio, 28 r - Genova Quarto (www.braceriadeimille.it).  Si tratta di un  ristorante specializzato nella carne alla brace, posizionato sulla costa, a picco sul mare.
Sarà l’occasione per affiancare al menu della cucina, una sfiziosa degustazione di vini, selezionati secondo il  progetto Go Wine “Buono.. non lo conoscevo!”, volto alla valorizzazione di vitigni autoctoni italiani rari o difficilmente reperibili. Si tratta di vere e proprie “chicche" enologiche tutte da scoprire e degustare, che presenteremo in questa occasione in abbinamento ai piatti del ristorante, e ciascuno potrà liberamente scegliere.
Nei prossimi giorni comunicheremo la selezione dei vini.


IL MENU’

Tagliere con crostone e selezione di affettati piacentini con gnocco fritto

Grigliata mista di carne con le patate al forno

Cantuccini con vin santo

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