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Scritto da Redazione    Martedì 03 Luglio 2018 15:49

“Dieci bianchi italiani d’autore e…d’annata a tavola con il ristorante Azzurro Due”

Martedì 17 luglio 2018 ore 20,30 – Ristorante Azzurro Due, Arenzano
…ovvero 52 settimane e un giorno dopo l’ultima volta…


L’Associazione Go Wine, d’intesa con i soci del Club Go Wine di Genova e dintorni, organizza l’ormai tradizionale appuntamento conviviale d’estate presso il Ristorante Azzurro Due, ad Arenzano (Via Aurelia di Levante, 8° - www.azzurrodue.it).

La data è quella di martedì 17 luglio p.v. alle ore 20,30…ovvero 52 settimane e un giorno dopo l’ultima volta…


Siamo alla settima edizione! E confidiamo nuovamente in un importante partecipazione di soci e simpatizzanti.

Grazie alla cortesia dei titolari, rinnoviamo una formula già sperimentata: una selezione di 11 vini bianchi d’autore da nord a sud d’Italia (con qualche scorribanda indietro nel tempo…) da conoscere e degustare, e un menu servito dalla cucina che guida il convivio. A conclusione alcune etichette di Moscato arricchiranno e completeranno gli abbinamenti proposti.

I vini in degustazione
Per iniziare…

Un calice di spumante di benvenuto

 

A seguire, da nord a sud

Valle d’Aosta Chardonnay Cuvée Bois 2015– Les Crêtes
Gavi “Reisì” 2017 – Caldera Fabrizia
Sentè (da uve cimixà) 2016 – Da U Cantin
Alto Adige Sauvignon “Flora” 2014, in mini verticale con l’annata 2010 - Girlan
Soave Superiore “Colline di Roncà” 2015 – Sandro De Bruno
Emilia Bianco “Perditempo” 2017 – Vigneto delle Terre Rosse, Enrico Vallania
Vernaccia di San Gimignano “Carato” 2016 - Montenidoli
Frascati Superiore Riserva “Tre Grome” 2014 – L’Olivella
Terre Siciliane Grillo “Aquilae” vino biologico 2017 – Cva Canicattì
Vermentino di Sardegna “Orriu Un Anno Dopo” 2016 – Quartomoro di Sardegna


Approfondimenti

Vermentino di Gallura Superiore “Karagnanj” 2006 – Tondini Antonio

Per concludere

 

Un calice di Moscato d’Asti 2017 di Tenuta Langasco


 

Ecco il menu


Capesante in abbraccio di pancetta su insalata di champignon, grana e valeriana
Sauté pepato di cozze e vongole al profumo di limone e crostino all’aglio e rosmarino

Lasagnetta al ragù di spigola con crema di baccalà e porri

Ciuffi di totano alla Vernaccia
Spiedini di salmone, totano e ananas

*******

Mini cheesecacke alle fragole con chips di fragola



Il costo della cena è di euro 50,00, con riduzione ad euro 45,00 per i soci Go Wine.

E’ obbligatoria la prenotazione che verrà accettata fino ad esaurimento posti entro e non oltre lunedì 16 luglio.

Per le prenotazioni contattare l’ufficio soci di Go Wine tel. 0173 364631 o inviare una mail a Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.

 

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Arturo Gris

 

 

Arturo Gris

Socio Promotore Club Go Wine Genova

Il Club Go Wine di Genova nasce in città nel 2015, grazie all'impegno del delegato locale Arturo Gris.

Oggi conta oltre 80 soci, che periodicamente si incontrano per degustazioni guidate, cene a tema e itinerari enogastronomici.

 

Per informazioni: club.genova@gowinet.it

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