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Stock & Go (Wine)! Stampa E-mail
Scritto da Redazione    Lunedì 04 Novembre 2019 16:13

Stock & Go (Wine)!
ovvero… “Stoccafisso e baccalà”


Atto sesto…

 

Convivio con degustazione vini…alla ricerca del miglior abbinamento

 

MARTEDI’ 5 NOVEMBRE 2019, ore 20,30
Ristorante LO SCALO - Via XXV Aprile, 146 PIEVE LIGURE

Go Wine, d’intesa con il Club Go Wine di Genova, continua gli appuntamenti dedicati al gusto e all’abbinamento con i vini con il progetto Stock & Go (Wine)!

Ecco menu e vini del prossimo appuntamento in programma martedì 5 novembre presso il Ristorante Lo Scalo (Via XXV Aprile, 146, Pieve Ligure).

 

Il tema “Stoccafisso e baccalà” si presenta attraverso un menù dai sapori siciliani proposto per l’occasione dallo chef Andrea Farsaci, insieme ad uno sfizioso gioco di degustazione di diverse etichette, espressione di differenti regioni italiane, alla ricerca del miglior abbinamento che ogni partecipante potrà indicare.

 

Il menu

Crostone di pane con stock mantecato, ricoperto con crema di patate 
e polvere di capperi e olive disidratate


Involtini di trippette di stock alla ghiotta messinese

 

Bottoni di pasta cotta ripieni di baccalà al pesto leggero, 
pinoli tostati e basilico croccante

 

Macco di fave di Carlentini e baccalà gratinato al profumo di finocchietto

 

Coppia di cannolini siciliani ricotta e cioccolato

 

Il costo della serata è di € 39 per i soci Go Wine, € 44 per gli ospiti.

I posti sono limitati ed è necessaria la prenotazione contattando la sede di Go Wine al numero tel. 0173 364631 entro lunedì 4 novembre p.v..

 

Per informazioni: Ufficio Soci Go Wine tel. 0173364631 e.mail Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.

 

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Arturo Gris

 

 

Arturo Gris

Socio Promotore Club Go Wine Genova

Il Club Go Wine di Genova nasce in città nel 2015, grazie all'impegno del delegato locale Arturo Gris.

Oggi conta oltre 80 soci, che periodicamente si incontrano per degustazioni guidate, cene a tema e itinerari enogastronomici.

 

Per informazioni: club.genova@gowinet.it

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