Campagna associativa 2012
Alcuni vantaggi di essere socio Go Wine

Annunciamo fin da ora la data dell'attesissimo appuntamento dedicato al Barolo & Barbaresco a Milano presso le sale del Westin Palace Hotel*****.
Appuntamento per giovedì 23 febbraio: importanti aziende hanno già confermato la loro presenza all'evento, che dunque si prospetta esclusivo ed imperdibile.
Un’esclusiva serata di  anteprima per la città di Milano con la degustazione “en primeur” delle nuove annate di Barolo e Barbaresco.

Come nelle passate edizioni, al banco d'assaggio si affiancheranno degustazioni guidate di approfondimento condotte dal giornalista Massimo Zanichelli, ad arricchire la proposta per il pubblico.

Ecco il programma dell’evento:
Dalle ore 14.30 alle 18.00: Degustazione esclusivamente riservata ad operatori di settore e giornalisti;
Dalle ore 18.30 alle ore 22.00: Degustazione aperta al pubblico di enoappassionati invitati per l’occasione.
Alle ore 17.30 e 19.30: Degustazioni di approfondimento.

Si annuncia una partecipazione importante di aziende. Hanno già aderito le seguenti aziende:

Adriano Marco d Vittorio – Alba;  Alario Claudio - Diano d’Alba;
Amalia Cascina in Langa - Monforte d’Alba; Barale – Barolo;
Boasso Franco – Gabutti - Serralunga d’Alba; Boglietti Enzo – La Morra; 
Bolmida Silvano - Monforte d’Alba; Borgogno Serio e Battista – Barolo;
Bric Cenciurio - Barolo; Bussia Soprana - Monforte d’Alba;  Cascina Saria – Neive;
Conterno Fantino - Monforte d’Alba;   Damilano – Barolo; Dosio Vigneti - La Morra;
Gigi Rosso - Castiglione Falletto; Marchesi di Gresy – Barbaresco; Moccagatta – Barbaresco;
Negro Angelo e Figli - Monteu Roero; Oddero Poderi e Cantine - La Morra; Prunotto – Alba;
Ressia Fabrizio – Neive; Rinaldi Francesco & Figli – Alba; Schiavenza – Serralunga d’Alba; Tenuta San Mauro – Castagnole Lanze; Voerzio Alberto – La Morra;

Nei prossimi giorni l'elenco definitivo delle aziende partecipanti e il programma nel dettaglio delle degustazioni guidate.

Per informazioni:
Associazione Go Wine - tel. 0173 364631 e.mail Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.

Idea cardine di queste serate, tra il ludico e il didattico, il giocoso e il serioso, è quella di dimostrare – divertendosi - quanto un vitigno possa avere un peso nel determinare i tratti organolettici di un vino, e quanto invece siano le caratteristiche di suoli, climi, forma e posizione dei vigneti a conferire al medesimo vino le sue specifiche espressive.
Si sa che esistono due correnti di pensiero: quella anglosassone, che dà maggior rilevanza al ruolo giocato dalla varietà dell'uva, e quella latina, che invece ritiene sia il cosiddetto terroir a conferire al vino particolari sensazioni.
Probabilmente la verità sta nel mezzo (o magari no?): è quello che si cercherà di scoprire proprio attraverso questo VINOFORUM, che condurrà, grazie a un sintetico viaggio lungo tutto il corso dello Stivale, alla scoperta del rapporto fra alcuni più intriganti vitigni italici e le loro zone privilegiate di coltivazione, con il fine di analizzare come tale relazione conduca a una supremazia di un aspetto sull'altro, oppure a un sinergico equilibrio.

La prima serata avrà luogo lunedì 30 Gennaio, presso i locali de La Scaletta di Cantù. Un piccolo menù elaborato dallo chef patron Luciano Terraneo, composto da alcuni stuzzichini e da un piatto a sorpresa, espressione più viva della cucina del ristorante brianzolo, sarà l'ideale supporto per una degustazione di quattro etichette, guidata da Roger Sesto, un Franciacorta Docg, un Collio Bianco Doc, un Chianti Classico Riserva Docg e un Passito di Pantelleria Doc, che andranno a toccare tutti gli angoli della Penisola.
Naturalmente questo primo incontro sarà anche un'occasione per imparare i principali rudimenti dell'arte della degustazione e per comprendere alcune fondamentali nozioni in tema di abbinamento cibo-vino.

La serata di lunedì 6 febbraio, seconda del ciclo, sempre con la formula del menù “espressivo-sintetico-didattico”, sarà l'occasione per sviscerare il carattere del Vermentino, tra le più importanti varietà a bacca bianca italiane, andando a vedere come si comporta dalla Liguria di Ponente a quella di Levante, dalla Sardegna alle coste Toscane.

Lunedì 13 febbraio tocca a un pilastro della viticoltura italica a esser messo sotto esame: il nobile Sangiovese. Da quello del Chianti Classico (Sangioveto) a quello Maremmano, da quello di Montepulciano (Prugnolo Gentile) a quello di Montalcino (Sangiovese Grosso).

Infine, il 20 febbraio, gran finale con il re dei vitigni a bacca rossa italici, il più austero e aristocratco: il Nebbiolo. Si analizzeranno, in questa serata, i vini a base di quest'uva provenienti da Langhe (Barbaresco), Roero, Alto Piemonte (Gattinara), Valtellina (Sfursat).

Al termine del ciclo di serate, a marzo, è prevista una cena didattica, ove si riprenderanno gli elementi appresi al corso, alla presenza di alcuni produttori, che illustreranno i loro vini e il legame degli stessi con il territorio di origine.


Per le iscrizioni è possibile scaricare qui il modulo di conferma.


Per informazioni generali si prega di contattare gli enti organizzatori:

Associazione Go Wine
Via Vida 6 - 12051 Alba (CN)
Tel. 0173364631 - Fax 0173361147
Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. - www.gowinet.it

Ristorante La Scaletta
Via Milano 30 - 22063 Cantù (CO)
Tel. 031716540 - Fax 031716540
Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. – www. trattorialascaletta.it

Per informazioni legate agli aspetti didattici del corso, è anche possibile contattare:

Roger Sesto
Tel. 347 3758410
Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.

Allegati:

Programma e modulo adesioni

[Modulo_adesione]

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L’associazione Go Wine inaugura l’anno 2012 a Milano con una serata dedicata ai vini autoctoni italiani, in programma giovedì 19 gennaio presso le sale del The Westin Palace Hotel***** di piazza della Repubblica.

Il riferimento è legato al libro “Autoctono si nasce…” pubblicato da Go Wine Editore e ad altre iniziative che hanno sempre visto l’associazione privilegiare la cultura e la comunicazione a favore dei vitigni-vini di territorio. La eleganti sale del Westin Palace presenteranno un banco d’assaggio con una qualificata selezione di aziende italiane direttamente presenti; un’Enoteca completerà il panorama della degustazione.

Appuntamento quindi con un’importante selezione di vini, espressione di terroir nascosti e dai sapori nuovi, per un irripetibile viaggio tra i più insoliti e rari autoctoni italiani.

Programma:
Ore 16,00 -18,30: Anteprima: degustazione riservata esclusivamente ad un operatoti professionali (giornalisti, enoteche, ristoranti, wine bar)
Ore 18,30 – 22,00: Apertura del banco d’assaggio al pubblico di enoappassionati
Nel corso della serata breve conferenza di presentazione

Archiviata la positiva esperienza con la degustazione riservata al Barbera, ecco l’ultimo appuntamento dell’anno a Milano, in programma per giovedì 24 novembre 2011 al Westin Palace Hotel.
Il tema è riservato ai vini naturali con una selezione ispirata inizialmente a pubblicazioni scritte da Giovanni Bietti (Edizioni Estemporanee).
Aziende di diverse regioni italiane saranno in sala a presentare i vini ed a raccontare la loro esperienza.

Nel contesto di questo incontro uno spazio di riguardo (anche per numero di aziende) sarà riservato all’associazione “Origini”, che raggruppa aziende vinicole della Regione Abruzzo, Marche e del Molise, ed ha come fondamento il prendersi cura della terra ispirandosi ai principi dell’agricoltura civica: quali la solidarietà, l’ecologia, l’etica, il senso di responsabilità e reciprocità.
Ideologicamente “Origini” è anche permacultura, intesa come nuovo approccio che consente di costruire un equilibrio tra l'ambiente naturale e l'uomo.
Da questa filosofia nascono i vini delle aziende presenti in sala, che portano in degustazione a Milano un eccellenza tutta da scoprire e da degustare.

Programma e Orari:
ore 16,00-18,00: Anteprima riservata ad un pubblico di operatori del settore ristorazione ed enoteche
ore 18,00: conferenza di presentazione.
ore 18,30 alle 22,00: apertura del banco d’assaggio al pubblico di enoappassionati

Il banco d’assaggio:  LE AZIENDE DELLA SELEZIONE DEI VINI NATURALI
CASCINA VAL DEL PRETE – Priocca (CN); CEFALICCHIO – Canosa di Puglia (BT);
FATTORIA LA MALIOSA – Manciano (GR); LA PORTA DI VERTINE – Gaiole in Chianti (SI);