Go...Wine Tasting! Lo Schioppettino dei Colli Orientali
| Lo Schioppettino dei Colli Orientali |
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| Scritto da Redazione Martedì 13 Ottobre 2009 06:51 |
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tipiche di questo vitigno». Come ha sottolineato Giulio Ceschin, presidente dell’Associazione, durante la presentazione del discipolinare nel luglio scorso, il gruppo dell’Associazione (che conta ben 34 iscritti) è composto soprattutto da giovani vignaioli dalle piccole dimensioni aziendali: «La viticoltura è la principale fonte di sostentamento a Prepotto. Abbiamo dato vita a questa associazione proprio per aiutare anche coloro che producono pochissime bottiglie, per disegnare strategie comuni, in grado di aprire nuovi sbocchi di mercato per tutti». Lo schioppettino ha trovato nel terroir della valle dello Judrio caratteristiche pedo-climatiche ideali,
surmaturazioni e appassimenti). Prepotto, va da sé, non è però l’unica zona di produzione dello Schioppettino, che si allarga da Cialla a tutta la parte sud di Cividale. Qui di seguito una carrellata delle nuove annate dei principali Schioppettino in purezza dei Colli Orientali, per la cui degustazione un ringraziamento d’obbligo è dovuto al Consorzio Tutela Vini Colli Orientali.
ANTICO BROILO (0432.713082; Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. ) Colli Orientali del Friuli Schioppettino Selezione 2006 82/100 Colli Orientali del Friuli Schioppettino Selezione 2005 83/100 La cantina della famiglia Durì (giunta alla quinta generazione con il giovane Massimo), che conta sei ettari di vigneto a Prepotto quasi interamente in un corpo unico, dedica la maggior parte degli sforzi produttivi allo Schioppettino (compreso un vigneto sperimentale che ha recuperato i cloni di vecchie marze). I risultati sono un po’ altalenanti, soprattutto a livello di definizione aromatica (profumi non sempre focalizzati) ed equilibrio (l’alcol tende a scaldare), ma con buoni fondamentali in termini di polpa e materia che lasciano ben sperare per il futuro.
CENTA SANT’ANNA (0432.716289; Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. ) Colli Orientali del Friuli Schioppettino 2006 87/100 Poco concessivo sulle prime a livello olfattivo, nonostante qualche eco di erbe “selvatiche”, lo Schioppettino di Luciano e Andrea Gaiotti si fa apprezzare per un palato decisamente più solido e strutturato, dotato di polpa e quadratura, tra vigore alcolico e buon telaio tannico.
COLUTTA GIAMPAOLO (0432.510654; Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. ) Colli Orientali del Friuli Rosso Schioppettino 2008 85/100 Confortante prova d’annata per lo Schioppettino di Giorgio Colutta e di sua figlia Elisabetta: buon attacco fruttato in odore di amarena, lievi input terrosi, polpa non eccessivamente “larga”, forte innervatura alcolica, gustose strie erbaceo-terrose in chiusura.
DRI GIOVANNI - IL RONCAT (0432.790260; Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. ) Colli Orientali del Friuli Schioppettino Monte dei Carpini 2006 86/100 Decisamente più conosciuto per le versioni del suo Ramandolo (tra cui un ottimo Uve Decembrine 2005), Giovanni Dri firma quest’anno anche uno Schioppettino di caratura come il Monte dei Carpini 2006: frutto molto maturo (more, confettura) dalla venature “tardive” ma non molle, succoso ma di una certa tonicità, tondeggiante ma sorretto da un tannino robusto e vivo.
GRILLO IOLE (0432.713201; Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. ) Colli Orientali del Friuli Schioppettino 2007 87/100 Insieme al Sauvignon, lo Schioppettino è il cavallo di battaglia di Anna Muzzolini: anche il 2007 non tradisce le attese con un côté aromatico di bella naturalezza (note floreali congiunte a sentori speziati), maturo e definito. Forse non così profondo come altre annate (o forse maggiormente bisognoso di affinamento in bottiglia, come dimostra oggi un 2000 all’insegna di un carattere finemente “terroso”), ma connotato da un sottile quanto penetrante registro sapido-marino nel finale.
IL RONCAL (0432.730138; Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. ) Colli Orientali del Friuli Schioppettino 2007 85/100 Nato da un progetto di Roberto Zorzettig, prematuramente scomparso all’inizio del 2006, e oggi condotto dalla moglie Martina Moreale con il supporto enologico e agronomico di Mirco Masetti e Carlo Petrussi, la tenuta de Il Roncal, che domina la collina di Montebello, sta cominciando a mostrare i primi frutti della sua politica qualitativa con alcuni vini di buona definizione e leggibilità. Tra questi anche uno Schioppettino un po’ stretto e rigido ma di una sua linearità espressiva.
LA BUSE DAL LÔF (0432.700808; Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. ) Colli Orientali del Friuli Schioppettino 2006 83/100 Michele Pavan guida con volenterosa passione questa bella azienda “imbucata” in un angolo raccolto di Prepotto chiamato “La Tana del Lupo” (il nome aziendale è la traduzione dialettale). Non tutti i vini trovano al momento corrispondenza stretta tra impegno e qualità, ma tra quelli meglio riusciti figura, oltre a un buon COF Merlot 2007, anche questo Schioppettino in debito di dettagli e reattività, ma con un suo sincero lato di austera severità.
LA VIARTE (0432.759458; Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. ) Colli Orientali del Friuli Schioppettino 2006 87/100 Presidente dell’Associazione dello Schioppettino di Prepotto, Giulio Ceschin firma anche una delle gamme produttive più complete e versatili dei Colli Orientali (quest’anno, poi, è imperdibile per la qualità del carattere e il prezzo a dir poco invitante l’Incò 2008, friulano con apporti minoritari di pinot bianco e pinot grigio). Il suo Schioppettino convince per il senso di naturalezza e lo sviluppo ordinato, per non dire talvolta rigoroso, impressi al palato. Tendenzialmente si sfuma con il passare del tempo: non abbiate dunque fretta di stapparlo.
LE VIGNE DI ZAMO’ (0432.759693; Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. ) Colli Orientali del Friuli Schioppettino 2005 87/100 Il più “vecchio” del lotto di degustazione (tra le nuove uscite) è anche quello che più sprigiona freschezza: frutto “erbaceo”, non particolarmente complesso ma d’invitante chiarezza e proposizione, fresco e piacevole, reso più sfumato e prezioso da un corrente trasversale “terrosa” di efficace sapore. Tra le cose migliori, e più sfiziose, della stagione per questa storica e celebre firma dell’enologia friulana (fondata nel 1978 da papà Tullio Zamò e oggi condotta dai figli Pierluigi e Silvano, con un parco vigneti di quasi 70 ettari dislocati lungo le principali zone dei Colli Orientali, tra Rosazzo, Rocca Bernarda e Ronchi di Buttrio).
MARINIG (0432.713012; Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. ) Colli Orientali del Friuli Schioppettino 2007 88/100 Stagione particolarmente positiva per i vini di Valerio Marinig. I rossi, soprattutto, esibiscono un carattere di bella “selvatichezza”, a partire da un Refosco 2007 tutto pepe per arrivare a questo Schioppettino di pari annata: naso erbaceo e salmastro, tannini “sabbiosi”, polpa succosa, flessuosa, tonda, innervato da una brillante corrente acido-minerale con un lungo finale tra il balsamico e lo speziato (pepe). Insomma un’espressione compiuta del terroir di Prepotto.
MOSCHIONI DAVIDE (0432.730210; Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. ) Colli Orientali del Friuli Schioppettino 2006 84/100 I rossi di Michele Moschioni, si sa, non amano le mezze misure. Lo stile, spesso “amaroneggiante”, è il risultato di vinificazioni attente e scrupolose, spesso però derivanti da concentrazioni estreme del frutto e da raccolte tardive in vigna. Come in questo Schioppettino: tanta densità, molta morbidezza, talvolta con un po’ di dolcezza residua a saturare il palato, un senso di succo d’uva ma con poco supporto acido e tanto alcol/glicerina a permeare il gusto. Prendere o lasciare. Quest’anno prendo, e senza ripensamenti, il Celtico di pari annata.
PETRUSSA (0432.713192; Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. ) Colli Orientali del Friuli Schioppettino 2006 82/100 Nonostante l’azienda si trovi in una delle zone più vocate per lo Schioppettino (Albana di Prepotto), la produzione di Paolo e Gianni Petrussa si è segnalata nelle ultime stagioni più sul versante dei bianchi (secchi e dolci) con un Friulano di bel carattere e un Pensiero (passito di verduzzo) dagli originali tratti aromatici. Quest’anno, poi, il loro Schioppettino registra forse la sua performace meno brillante, con un registro evoluto poco raffinato, uno sviluppo un po’ farraginoso e un tenore alcolico dal fare “bruciante”.
RODARO (0432.716066; Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. ) Colli Orientali del Friuli Schioppettino Romain 2006 84/100 Paolo Rodaro ama lavorare con surmaturazioni e appassimenti. I risultati sono confortanti soprattutto sui vini dolci, mentre stentano a trovare calibro e sfumature sui rossi. E’ così anche per questo Schioppettino Romain (dal Bosco Romagno, “grand cru” della zona): molta ricchezza e volume, ma poca dinamica, tannino generoso ma poco incline ad allungarsi, tanta intensità alcolica che sottrae tonicità e slancio.
RONCHI DI CIALLA (0432.731679; Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. ) Colli Orientali del Friuli Cialla Schioppettino 2005 94/100 Paolo e Dina Rapuzzi sono stati i pionieri dello schioppettino, credendoci per primi negli anni anni Settanta e mettendolo a dimora quanto era ancora fuorilegge. Nel microcosmo “boschivo” di Cialla, dove la vigna occupa solo il 3% del territorio, questi due anziani ed eleganti signori del vino (oggi aiutati dai figli Pierpaolo e Ivan) ne offrono una versione che sbaraglia puntualmente la concorrenza (non solo dei pari tipologia dei Colli Orientali, ma addirittura del rosso friulano tout court!) in termini di profondità e naturalezza. Il 2005 non fa eccezione, anzi: conquista con facilità irrisoria per il fragrante registro aromatico - pepe, alloro, rosmarino, frutti rossi - la straordinaria purezza del tratto, la fresca succosità del palato, il passo felpato e danzante, la lunga, e naturale, persistenza speziata. Insomma, un fuoriclasse.
RONCO DEI PINI (0432.713239; Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. ) Colli Orientali del Friuli Schioppettino 2006 86/100 Un versione improntata alla più pura caratterialità per lo schioppettino di casa Novello. Un po’ largo ed evasivo all’olfatto, dove segna però qualche punto importante sul piano della florealità, esprime una continuità gustativa di erbe medicinali, menta e china, di non particolare finezza ma d’indubbia incisività e di una certa personalità.
RUBINI (0432.716141; Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. ) Colli Orientali del Friuli Schioppettino 2008 83/100 La famiglia Rubini rappresenta una fetta storica considerevole del patrimonio enologico friulano, anzi nazionale, con i suoi quasi 200 anni di storia alle spalle. L’attuale produzione fatica però a imporsi con altrettanta determinazione, e lo testimonia anche questo Schioppettino d’annata, un po’ rustico nell’approccio aromatico e in debito di agilità.
SCARBOLO SERGIO (0432.716245; Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. ) Colli Orientali del Friuli Schioppettino 2007 87/100 La vocazione vitivinicola del “distretto” cividalese di Spessa sembra riflettersi in questa bella versione di Schioppettino curata da Sergio Scarbolo: attacco aromatico di “garrigue”, intriganti sfumature ematiche, tannino soffice, sviluppo contrastato, finale sapido.
STANIG (0432.713234; Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. ) Colli Orientali del Friuli Schioppettino 2007 87/100 Da una vocazionalità all’altra con il medesimo background storico alle spalle e analoga prestazione di carattere: la famiglia Stanig - come gli Scarbolo a Spessa - porta avanti ad Albana una tradizione vitivinicola che parte dagli anni Venti, e offre oggi una delle loro più riuscite versioni di Schioppettino: giocato sull’agilità anziché sulla potenza, esprime un frutto erbaceo di bella definizione e polpa, un quadro gustativo sapido e quasi “piccante”, un buon vigore tannico.
VIGNA LENUZZA (0432.713236; Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. ) Colli Orientali del Friuli Schioppettino 2006 85/100 Uno Schioppettino di buon sapore e vigore acido-alcolico per questa piccola azienda familiare di Prepotto. Più contratta la fase olfattiva, ancora un po’ nervosa e da comporre, e ancora bisognoso di articolazione lo sviluppo gustativo.
VIGNA PETRUSSA (0432.713021; Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. ) Colli Orientali del Friuli Schioppettino 2006 83/100 Come altri interpreti dello Schioppettino, anche Hilde Petrussa – la cui piccola, incantevole azienda si trova nella zona di Albana – ama lavorare con le surmaturazioni in cassetta (il suo cavallo di battaglia è infatti il Picolit: non fatevi assolutamente scappare il nuovo 2006). Non sempre però i risultati compongono un quadro armonico. Questo 2006, infatti, presenta stranamente un profilo evoluto in odore già quasi di terziario, con note di terriccio bagnato e goudron. Fascinoso ma dal tratto un po’ amaricante.
VIGNA TRAVERSO (0432.804807; Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. ) Colli Orientali del Friuli Schioppettino 2007 87/100 Risultati sempre più confortanti per la cantina di Prepotto guidata da Stefano Traverso, che fa capo all’azienda veneta di Ornella Molon (zona Piave). Accanto a buone versioni di Friulano e Refosco, spicca infatti anche il profilo di questo Schioppettino d’intensa speziatura, con tratti sanguigni e sentori di “garrigue”, un che di erbaceo, caldo e generoso al palato, meno profondo di quanto il volume di bocca non suggerisca, ma senz’altro di bella maturità e solidità strutturale.
VIGNETI NEGRO (0432.709849; Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. ) Colli Orientali del Friuli Schioppettino 2008 85/100 Uno Schioppettino dal buon appeal fruttato per questa aziendale del Cividalese. Non particolarmente complesso come vuole il copione dei rossi d’annata, ha qualche flessione di tono in termini d’incisività e articolazione ma gode di definizione e sapore.
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Vitigno autoctono dei Colli Orientali del Friuli, lo schioppettino (o ribolla nera, o anche pòcalza) trova la sua culla d’elezione e di origine nel territorio di Prepotto, e segnatamente di Albana, ovvero in quella valle dello Judrio che segna il confine tra Colli Orientali e Collio, e tra Friuli e Slovenia. Non stupisce pertanto che sia stata recentemente riconosciuta dal disciplinare dei COF la sottozona “Schioppettino di Prepotto”, che «dovrà essere posto in commercio non prima del mese di settembre del secondo anno successivo alla vendemmia», dopo almeno 12 mesi di permanenza in botti di legno. La nuova sottozona potrà comparire in etichetta solo a partire dalla vendemmia 2008 e il suo rigoroso disciplinare è frutto del lavoro dell’Associazione Produttori dello Schioppettino di Prepotto (
