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Go Wine Torino
Serata in bianco! Stampa E-mail
Scritto da Redazione   
Giovedì 22 Novembre 2018 15:21

“A tavola con Go Wine”

Otto bianchi italiani d’autore e…d’annata a tavola
con la cucina di pesce del Ristorante la Porta Rossa


MERCOLEDI’ 5 DICEMBRE 2018, ore 20,30


Ristorante La Porta Rossa, Via Passalacqua 3b (Piazza Statuto), Torino


Go Wine promuove, per soci e simpatizzanti di Torino e zona il terzo appuntamento dell’autunno a tavola in città.
Saremo ospitidel Ristorante La Porta Rossa (www.laportarossa.it) un locale a conduzione familiare che opera da più di trent’anni a Torino ed è noto anche per la cucina di pesce. E’ condotto da Jimmy Carignano che da anni segue l’associazione nei suoi eventi e con il quale abbiamo realizzato questa collaborazione.

Al menù a base di pesce proposto dal ristorante sarà abbinata una selezione di 8 vini bianchi d’autore da nord a sud d’Italia (con qualche scorribanda indietro nel tempo…) da conoscere e degustare.

Il menu

Tris di antipasti:
carpaccio di tonno crudo, insalatina di polipetto, gamberetti e carciofi

Vesuvietti di Gragnano al ragù di ombrina.

Coda di rospo in salmì di barbaresco su lettino di puré di cavolfiore e patate

Semifreddo di zabaglione e amaretti
Bavarese di vaniglia con mirtilli caramellati

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Vini del Veneto a tavola Stampa E-mail
Scritto da Redazione   
Lunedì 05 Novembre 2018 16:37

“A tavola con Go Wine”

GIOVEDI’ 15 NOVEMBRE 2018, ore 20:30

Ristorante Il Ciacolon,
Viale XXV Aprile, 11 Torino

Un nuovo appuntamento a tavola con Go Wine, per promuovere degustazioni sfiziose nell’incontro con cucine regionali.
Questa volta parleremo di Veneto, andando presso il Ristorante Il Ciacolon (www.ilciaacolon.it) un locale a tradizione familiare che da ben 46 anni promuove a Torino ricette e piatti in stile Veneto.
L’evento è in programma giovedì 15 novembre, è rivolto ai soci Go Wine e ai loro amici ed è il primo di due appuntamenti di questo mese (il secondo si svolgerà a fine novembre al Ristorante La Porta Rossa di Via Passalacqua).
Al menù sarà abbinata una selezione di vini della regione, spaziando attraverso le diverse denominazioni e tipologie: dagli spumanti (prosecco&co, al Soave, all’Amarone e agli altri rossi della Valpolicella, ai rossi dei Colli Euganei ed altre etichette ancora…). Un percorso virtuale nella regione, attraverso le varie denominazioni.

 

Il menù

Selezione di antipasti in stile veneto

Bigoli alla veneziana con cozze e vongole
*in alternativa Bigoli con salsa di luganeghe

Fegato alla veneziana (con cipolle e aceto)
*in alternativa Cappello del Prete

Fregolosa (torta con frutta secca)
Caffè

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Solonebbiolo! Stampa E-mail
Scritto da Redazione   
Mercoledì 17 Ottobre 2018 10:30

“A tavola con Go Wine” - Solonebbiolo!

VENERDI’ 26 OTTOBRE 2018, ore 20,30

Osteria Le Ramin- e, Via Isonzo 64 Torino

Nell’ambito del calendario annuale di eventi che Go Wine promuove a soci e simpatizzanti nella città di Torino, l’Associazione promuove un appuntamento a tavola presso l’Osteria Le Ramin-e (www.leramine.it).
Faremo così la conoscenza con un locale di tradizione e gusto, che opera da anni in città coltivando prodotti e cucina di territorio.



Il menù


Battuta di Fassone con sedano rosso, funghi e robiola contadina
Tortino di cardi con fonduta di toma d’alpeggio

Agnolotti al sugo d'arrosto
Gnocchi di patate e funghi con paglierina di Cercenasco

Filetto di maiale alla salvia con mele runsè

Degustazione di dessert

Caffè Tuberga

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