Home il vino della settimana RISERVA DEL FONDATORE GIULIO FERRARI 2000 - Ferrari
RISERVA DEL FONDATORE GIULIO FERRARI 2000 - Ferrari Stampa E-mail
Scritto da Redazione    Mercoledì 26 Gennaio 2011 14:06

Trento Brut Riserva del Fondatore Giulio Ferrari 2000
FERRARI (Trentino, tel. 0461.972311)

 

Una delle più belle annate (in attesa del 2002) per il “divino Giulio”, la ”bollicina” per antonomasia
della spumantistica italiana, che assomma felicemente gli sforzi congiunti dell’imprenditorialità lungimirante della famiglia Lunelli con la perizia sopraffina dello “chef de cave” Ruben Larentis. Un “blanc de blancs” dal grande respiro aromatico, dal frutto succoso, dai lieviti fini, dalla carbonica elegante e calibrata, con bella tensione minerale e iridescenze balsamiche in chiusura. Personalità verticale, luminosa prospettiva.

Vitigno: chardonnay. Prezzo medio in enoteca: 80 euro.