Campagna associativa 2012
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Barolo Brunate 2005

CERETTO (Piemonte, tel. 0173.282582)

Brunate è sinonimo di nebbiolo riconoscibili. Di razza. Le sue doti sono tante. La splendida variabilità olfattiva: meno floreale e più terrosa del Cerequio, il suo “vicino di collina” col quale condivide lo status di Grand Cru di La Morra. Un tannino di trama fitta e profonda: ma ben più fine nella grana di certi “Serralunga” e di molti “Castiglione”. Un’eleganza assoluta: che in questo caso non si traduce in Barolo rarefatti, ma in rossi dal tessuto carnoso, pieno, appagante. I migliori Brunate fondono sostanza e incisività, insomma. Proprio come il 2005 costruito da Alessandro Ceretto. Ancora in attesa dei “ricami” più pregiati e articolati (ve li godrete nei prossimi dieci anni), non ancora agilissimo nella progressione al palato (ma quelli di Ceretto non sono mai Barolo leggiadri, tutt’altro), eppure fin da subito capace di mostrare al meglio tutta la complessa personalità del cru.

Vitigno: nebbiolo. Prezzo medio in enoteca: 80 euro.