Campagna associativa 2012
Alcuni vantaggi di essere socio Go Wine

Amarone della Valpolicella Classico Capitel Monte Olmi 2005

TEDESCHI (Veneto, tel. 045.7701487)

Per i degustatori “guidaioli” i riassaggi autunnali sono spesso un’occasione preziosa di verifica e ricognizione del lavoro estivo. E talvolta perfino di autocritica. Così è capitato a me in un recente sopralluogo in Valpolicella, dove ho potuto focalizzare meglio il profilo del Capitel Monte Olmi 2005, un Amarone dalla solida scorta di frutto che però appare oggi riduttivo inquadrare in termini di sola levigatezza e calore. Anzi, il comparto aromatico appare piuttosto sfumato e invitante, molto meno unidimensionale rispetto a qualche mese fa; grintoso l’ingresso in bocca, incisivo il rilievo tannico, e soprattutto convincente l’asciuttezza al palato e molto basso il residuo zuccherino (sotto i 3 g/l, un valore molto eloquente per un vino che in passato ha avuto anche picchi di 11!). In attesa di assaggiare i vini della tenuta di Maternigo, nel territorio di Mezzane, dove la famiglia Tedeschi ha piantato nuove vigne e investito per il futuro, questo Monte Olmi merita dunque un supplemento di fiducia e attenzione.

Vitigni: corvina, corvinone, rondinella, oseleta, altri. Prezzo medio in enoteca: 30 euro.