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Scritto da Redazione    Venerdì 18 Giugno 2010 13:52

Incò 2008
LA VIARTE (Friuli, tel. 0432.759458)

Anche se Giulio Ceschin ha lo Schioppettino nella testa e nel sangue (e non solo perché è il presidente dell’Associazione dello Schioppettino di Prepotto, zona “clou” di questo importante rosso autoctono), non meno riusciti sono alcuni suoi bianchi, a partire dal Friulano 2008 per arrivare all’ultimo nato della casa, questo Incò dello stesso millesimo che conquista per la chiarezza dell’espressione (tra note di nocciola e mandorla, riflessi floreali e sfumature agrumate), la verve salina, la fresca acidità e l’intrigante finale. Una cristallina silhouette che resiste intatta a contatto con l’aria, come dimostrano i cinque giorni di riassaggio a bottiglia aperta. Da farsene una scorta in cantina.
Vitigni: friulano; pinot bianco, pinot grigio. Prezzo medio in enoteca: 7 euro.