Campagna associativa 2012
Alcuni vantaggi di essere socio Go Wine

Milano FOOD&WINE Festival è l’evento del tutto nuovo che accompagnerà il Congresso Identità Golose dal 4 al 6 febbraio prossimi. Un evento interamente dedicato al grande pubblico di appassionati del vino e del cibo di qualità.

Uno spazio degustazione di oltre 1400 mq. che abbiamo pensato e fortemente voluto insieme, dove 100 fra i migliori vignaioli italiani proporranno in degustazione i loro vini e 20 tra i migliori chef del mondo si confronteranno con l’interpretazione intelligente di grandi materie prime. Ben 300 le etichette che verranno proposte ai banchi d’assaggio da 100 produttori selezionati personalmente da Helmuth Köcher, presidente e fondatore del Merano WineFestival, unicamente il top della produzione nazionale, ovvero solamente i vini ai quali le severe commissioni degustazione del festival hanno attribuito punteggi elevati, ammettendoli all’ultima edizione dell’evento svoltosi poco più di un mese fa.

All’interno di Milano FOOD&WINE Festival saranno attive ben due cucine, veri laboratori creativi nei quali si alterneranno gli chef, scelti da Paolo Marchi fondatore e curatore di Identità Golose, per la preparazione in diretta di piatti d’autore che il pubblico potrà gustare appena pronti. Alla direzione delle cucine una garanzia “tristellata Michelin” Enrico Cerea, chef del Da Vittorio di Brusaporto-Bergamo.

Un appuntamento imperdibile per tutti gli appassionati di wine&food che potranno gustare in un unico spazio i vini dei più prestigiosi produttori italiani abbinati a strepitosi piatti d’autore.

Per tutte le informazioni:
http://www.foodwinefestival.it

Anteprima Amarone, consolidato e immancabile appuntamento di inizio d’anno del mondo enologico, per l’edizione 2012 (28-29 gennaio) si presenta in una nuova location e con ulteriori iniziative. Il prestigioso Palazzo della Gran Guardia, nel cuore della città di Verona, ospiterà le degustazioni e gli eventi correlati. Tra questi spicca, su tutti, l’importante mostra “Il Settecento a Verona. La nobiltà della pittura: Tiepolo, Rotari, Cignaroli”, che inaugura una significativa collaborazione con i Musei Civici in virtù della quale i giornalisti ospitati per Anteprima Amarone godranno di una visita guidata, studiata appositamente. Anche l’allestimento dell’edizione 2012 rappresenta una novità, poiché evoca nella scelta dei materiali e nel loro utilizzo innovativo la tradizione e la territorialità che rappresentano valori radicati nella cultura della Valpolicella. Il prestigio e la visibilità del Palazzo delle esposizioni di Piazza Bra hanno inoltre suggerito un progetto che nella sobrietà e nell’essenzialità trovasse i caratteri distintivi per inserirsi nella preziosa architettura.

Sulle pareti, realizzate con pallets di legno grezzo, verrà esposta la selezione di foto che immortalano la bellezza delle vallate dove nascono i vini Valpolicella Doc. L’autore, Eugenio Cipriani, con sguardo appassionato ne ha colto orizzonti, colori e scorci inediti. Le pareti con le stampe fotografiche saranno disposte nell’aula del Loggiato in modo tale da cadenzare il percorso espositivo seguendo il percorso che porta a scoprire le otto vallate della Valpolicella e le rispettive cantine, in un racconto che unisce vino e territorio, inteso sia come luogo di produzione che come patrimonio naturalistico e culturale, con l’intento di offrire ai visitatori uno sguardo immediato sull’ambiente che dà i natali di origine, al Grande Rosso che è l’indiscusso protagonista della manifestazione: l’Amarone 2008.

L’enogastronomia è parte integrante degli itinerari che verranno presentati in occasione dell’Anteprima, prima parte di un progetto che si svilupperà seguendo l’andamento delle stagioni e si chiamerà appunto “Le 4 stagioni della Valpolicella”, per offrire ai potenziali visitatori una proposta che comprende quanto di meglio offre il territorio in  relazione al ciclo vegetativo della vite e alla “gestazione” del vino. La conferenza stampa, oltre a presentare l’annata, renderà noti i risultati della ricerca condotta dal prof. Eugenio Pomarici, dell’Università Federico II di Napoli, sul posizionamento della filiera dell’Amarone sui mercati internazionali (in particolare i mercati chiave rappresentati da Canada, Svezia, Germania e Usa), allo scopo di orientare efficacemente la futura politica dell’export.

Per informazioni:
Consorzio per la Tutela dei Vini Valpolicella
via Valpolicella, 57 37029 San Pietro in Cariano (VR)
Tel 045.7703194  - Fax 045.7703167
Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. - www.consorziovalpolicella.it

La “Prima” è una sola: unica, originale ed inimitabile. E’ la “Prima del Torcolato”, il meraviglioso vino “dolce-non-dolce” della DOC Breganze. Organizzata dall’associazione “Strada del Torcolato e dei vini di Breganze”, la “Prima” quest’anno si terrà domenica 15 gennaio 2012. Voluta dai produttori di Torcolato e rinnovatasi puntualmente ogni anno a partire dalla vendemmia istitutiva della Denominazione di Origine Controllata di questo vino della zona di Breganze, la “Prima del Torcolato” è diventata appuntamento immancabile per il pubblico dei giovani e delle famiglie la domenica pomeriggio, facendo registrare anno dopo anno presenze record di pubblico e ribalta mediatica.

Il Torcolato della vendemmia 2011 verrà spremuto, dopo i canonici 3 mesi di appassimento, ad inizio 2012 e potrà essere messo in commercio dal 31 dicembre 2013. E’ negli anni che passano tra la raccolta dell’uva e il prodotto finito che il vino viene “tirato a lucido” nelle cantine breganzesi, acquisendo il raffinato bouquet e maturando l’inimitabile corredo sensoriale, per regalarli al fortunato degustatore così da conquistarsi sul campo l’appellativo di “Oro di Breganze”.
“La Prima del Torcolato”, spiega Fausto Maculan, presidente della Strada del Torcolato, “è la festa di compleanno di noi produttori per il nostro vino bandiera. Il Torcolato è infatti il prodotto che richiede più lavoro ed amore, dalla vigna alla cantina, lavoro ed amore che gli sono tributati senz’alcuna economia.

Per questo invitiamo tutti a condividere con noi la gioia della spremitura dei grappoli di uva Vespaiola appassita, che faremo tutti insieme in un antico torchio, montato per l’occasione sul palco della piazza centrale di Breganze”. “Anche quest’anno”, conclude il Presidente, “il paese e il comprensorio daranno il meglio, con il mercatino dei prodotti della Pedemontana vicentina, le rievocazioni di antichi mestieri, visite mozzafiato al nostro campanile e, novità assoluta per il 2012, l’apertura straordinaria al mattino delle cantine della DOC Breganze per degustazioni e visite”.

Cos’è la “Prima del Torcolato”? - La spremitura in piazza dei migliori grappoli di uva Vespaiola passita, per produrre il Torcolato, è momento di grande festa a Breganze fin dall’istituzione del Torcolato a vino DOC.

Cos’è il “Torcolato di Prima”? - Il vino della “Prima” è ottenuto dall’unione dei grappoli di tutti i produttori di Torcolato della zona DOC di Breganze, ai piedi delle Alpi vicentine. Il Torcolato di “Prima” è quindi un vino dolce assolutamente unico, fuori commercio; dopo due anni di maturazione le bottiglie di Torcolato di “Prima” vengono donate in parte ai partecipanti alla festa in suo onore ed in parte in beneficenza.


Per informazioni:
Associazione Strada del Torcolato e dei Vini di Breganze
Tel./Fax: 0445 300595
Mobile: 348 3028340
Web: www.stradadeltorcolato.it
E-mail: Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.

Sarà Perugia l’epicentro internazionale del turismo del vino. Dal 30 gennaio al 2 febbraio 2012 infatti centinaia di operatori dell’enoturismo provenienti da 45 Paesi si incontreranno in Umbria per la Conferenza Internazionale sul turismo del vino. L’annuncio è stato dato oggi in una conferenza stampa dalla presidente del Movimento Turismo del Vino (main sponsor dell’evento), Chiara Lungarotti, dall’assessore regionale all’Agricoltura e Politiche agroalimentari, Fernanda Cecchini, dal presidente del Movimento Turismo del Vino Umbria, Ernesto Sportoletti e dal presidente dell’Ente organizzatore ‘Wine Pleasures’, Anthony Swift.

Il principale focus itinerante su un settore che oggi vale fino a 5 miliardi di euro l’anno, dopo Spagna e Portogallo, farà tappa per la prima volta in Italia e ospiterà oltre 300 professionisti del vino e dei viaggi provenienti da tutto il mondo. Nella conferenza - in programma all’Hotel Giò Wine & Jazz Area di Perugia – primo piano con 40 relazioni su enoturismo, case history da tutto il mondo e possibilità offerte dai social media, vero traino per uno dei pochi comparti turistici in crescita continua.

”L’evento farà da volano a un’economia che ha ancora ampi margini di crescita in Umbria come in tante altre aree enologiche del Paese. Oltre alla conferenza – ha detto la presidente Chiara Lungarotti – sono previsti educational per giornalisti e operatori anche nelle Marche, in Toscana e in Campania. Il Movimento Turismo del Vino – ha aggiunto – con le sue mille cantine italiane selezionate per qualità dell’accoglienza e qualità delle produzioni, ha ritenuto fondamentale essere partner di un evento di grande importanza sia per l’offerta che per la domanda di vacanze”.

Il Territorio umbro – con 190 aziende vitivinicole di cui 62 socie del Movimento Turismo del Vino regionale – ha costituito per l’occasione un “Tavolo di lavoro” che vede la partecipazione della Camera di Commercio Umbria, del Centro Estero Umbria, della Regione (assessorato all’Agricoltura) e del Coordinamento delle Strade del Vino, ognuno con progetti di collaborazione nell’evento dedicati e strutturati. Questo per supportare le Presidenze del Movimento Turismo del Vino nazionale e regionali, official supporter and partner dell’evento.

“Anche la Regione Umbria - ha spiegato l’assessore regionale all’Agricoltura e Politiche agroalimentari, Fernanda Cecchini – collaborerà attivamente all’iniziativa. Questo tavolo focalizzato sulla conferenza, sarà un valido strumento per promuovere al meglio i nostri territori e la nostra enogastronomia”. Ed è proprio lo stretto rapporto tra destinazioni e prodotti la carta vincente di un settore che è pronto a scommettere su un’ulteriore crescita. Da un’indagine del Censis, infatti, nonostante il trend positivo dell’ultimo decennio, il turismo enogastronomico ha sviluppato appena il 20% del suo potenziale. Sono almeno 3 milioni i turisti che scelgono percorsi legati al vino e all’enogastronomia, con una spesa media di 193 euro al giorno, ben oltre la media generale di spesa della vacanze in Italia.

Per l’organizzatore di ‘Wine Pleasures’, Anthony Swift, che ha anticipato alcuni dati frutto di una ricerca di mercato presso 500 cantine in tutto il mondo “il 69% degli intervistati ritiene che l’enoturismo sia una leva fondamentale per l’affermazione di un brand territoriale, mentre – tra i benefici – è forte quello dei ricavi prodotti (62%) e dalla possibilità di creare posti di lavoro e nuove figure professionali (36%)”.

L’evento è composto da cinque sessioni plenarie sul turismo del vino con l’obiettivo di stimolare discussioni pratiche su un’ampia gamma di aspetti legati al settore e al turismo eno-gastronomico. Ogni giornata prevede un ‘post convegno’ con degustazioni dedicate; tra queste, l’Italy Grand Tasting a cura del ‘Master of Wine’, Jane Hunt. L’ultima giornata è dedicata al Workshop sul Turismo del Vino: una piattaforma per comprare e vendere pacchetti enoturistici, prodotti del turismo eno-gastronomico e servizi correlati.


Per informazioni:
Web: www.movimentoturismovino.it
Web: www.iwinetc.com