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Al via il 66° Congresso Assoenologi Stampa E-mail
Scritto da Redazione    Venerdì 08 Luglio 2011 06:41

Nella storia di Assoenologi mai il suo più importante appuntamento dell'anno è stato organizzato in Umbria. Questa lacuna sarà colmata dal 9 al 12 luglio 2011. "1891/2011: centoventi anni di Assoenologi al servizio della categoria, del settore vitivinicolo e della loro evoluzione" è il titolo generale dell'evento che si celebrerà ad Orvieto in occasione dei 120 anni di fondazione di Assoenologi. Ai festeggiamenti sarà dedicata la cerimonia inaugurale e il concerto di chiusura.


La parte di aggiornamento si svilupperà in tre sessioni dedicate alla tecnologia e alla commercializzazione del vino: "L'innovazione del controllo" sarà sviluppata da Luigi Bavaresco, direttore centro di ricerca in viticoltura di Conegliano, Fulvio Mattivi, ricercatore della Fondazione Edmund Mach, Fabio Mercarelli, docente di enologia dell'Università della Tuscia, e Tommaso Bucci; direttore tecnico della Banfi; la seconda sessione su "L'Umbria e le sue eccellenze enologiche a confronto vedrà relatore Riccardo Cotarella, enologo e presidente della Sezione Lazio/Umbria di Assoenologi.
L'ultima sessione svilupperà il tema "Conoscere il mercato per valorizzare la produzione", tema che sarà sviluppato da Mario Morcellini, preside della facoltà di Scienze della comunicazione dell'Università La Sapienza, Leonardo Lo Cascio, fondatore della Winebow Inc (Usa), Irina Formina, titolare LLC Logus, con sede a Mosca, e Maurizio Conz, broker vitivinicolo nei Paesi asiatici.


Ricco anche il programma per gli accompagnatori, che si svolgerà secondo tre itinerari diversi: "Orvieto sotterranea", "Orvieto, città medievale", Orvieto, arte e fede" che condurranno i partecipanti alla conoscenza di una delle più belle e affascinanti città italiane.
 

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