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TRENTODOC vuole essere un motivo in più per visitare “Milano Unica febbraio 2010” – in programma a Milano dal 16 al 18 febbraio p.v. – la fiera internazionale più importante del tessile/accessorio per abbigliamento. Anche quest’anno, l’appuntamento milanese andrà a braccetto con l’elegante perlage dello spumante di montagna, in una partnership che si preannuncia quanto mai intrigante.

Alcuni momenti dell’esposizione vedranno protagonista TRENTODOC, per offrire agli espositori e ai clienti la possibilità di degustarlo e verificarne l’eccellenza. Tre gli “Happy TRENTODOC” previsti: il primo, martedì 16 febbraio ad ore 19.30 in Sala Timpano, a corredo del seminario di Li Edelkoort. Il secondo, mercoledì 17, sempre in Sala Timpano alle h 18.30 come preludio della serata di beneficenza che si terrà di lì a poco al Teatro alla Scala, dove andrà in scena il balletto “Don Chisciotte”. Infine, presso l’ufficio stampa di Milano Unica sarà invece Happy TRENTODOC tutti e tre i giorni di manifestazione.

TRENTODOC, è la punta di diamante della produzione vitivinicola trentina: uva e clima permettono che in questo territorio nascano bollicine metodo classico di qualità eccellente (da sole rappresentano più del 35% della produzione nazionale).

Per le bollicine di montagna, così come vengono talora chiamate, si è appena chiuso un 2009 importante. Due etichette sono state premiate come “spumante dell’anno” dalle più importanti guide specializzate, altre sei sono state presentate recentemente e si è aggiunto un nuovo produttore. Tutto sotto l’egida del marchio TRENTODOC, riportato su ogni singola bottiglia, segno distintivo di riconoscimento e di garanzia di piacevolezza e di eleganza sprigionata ogni volta che lo si degusta.

TRENTODOC è l’unico metodo classico di montagna prodotto in Italia, i vigneti, principalmente di Chardonnay e Pinot nero, sono posti in altitudine in una terra, quella trentina, che presenta salubrità e un’incredibile varietà climatica. Solo con queste particolari condizioni possono maturare uve ideali per il vino base spumante, che esprime dopo la rifermentazione in bottiglia tutte quelle caratteristiche esclusive, come sapidità, acidità e profumi che sono la qualità di un metodo classico capace di fare la differenza.

Ventotto produttori, grandi e piccole realtà, alcuni innovativi ed altri più classici, che propongono sul mercato etichette pregiate, ognuna con una sua peculiarità organolettica, ma con un unico comune denominatore: il territorio. Il mercato italiano assorbe oggi circa l’85% della produzione di TRENTODOC, il restante 15% è distribuito negli altri paesi europei e nel resto del mondo.

TRENTODOC per fare alcuni esempi è brindisi ufficiale di Juventus, del Giro d’Italia, di Umbria Jazz Winter… A Siviglia, quando le Dolomiti sono state nominate Patrimonio dell’Umanità dell’Unesco, si è brindato con TRENTODOC.