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Scritto da Redazione    Martedì 13 Aprile 2010 12:10

Si svolgerà dall’8 al 10 aprile all’AreaExp di Cerea, a poca distanza da Verona VinoVinoVino, giunto quest'anno alla settima edizione. La manifestazione riunirà 130 cantine provenienti in buona parte dall’Italia, ma anche da Francia, Slovenia e Austria ed è organizzata dal Consorzio Viniveri e da La Renaissance des Appellations.
Viniveri nasce nel 2004, sulla spinta del compianto Teobaldo Cappellano: sono dei produttori che si sentono dei “ribelli” del vino, che non accettano compromessi. «Non eravamo più capaci di farci sorprendere dalla Natura – spiegò Cappellano - non eravamo più capaci di crescere nel ‘sapere’ perché questo ci veniva offerto, semplificato a loro uso, in un pacchetto preconfezionato con indicate le dosi e le modalità d’uso. Noi ci siamo ribellati». Con loro anche La Renaissance des Appellations, associazione nata nel 2001 che riunisce i vignaioli che sposano la filosofia della coltivazione biodinamica.
 

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