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Gli altri appuntamenti di Langhe e Roero in Piazza… Stampa E-mail
Scritto da Redazione   
Mercoledì 23 Ottobre 2013 15:26

In occasione di Langhe e Roero in Piazza l’associazione Go Wine, in collaborazione con la Libreria La Torre, promuove per sabato 2 novembre alle ore 18, un incontro per la presentazione del libro “Il Discorso del Vino” di Pietro Stara, da anni socio di Go Wine a Genova e dottore di ricerca in Sociologia presso la Facoltà di Scienze della Formazione di Genova.
Converseranno con l’autore: Walter De Battè (viticoltore in Liguria nelle Cinque Terre); Maurizio Rosso (titolare dell’azienda vinicola Gigi Rosso di Castiglione Falletto) e Massimo Corrado (presidente dell’Associazione Go Wine).
Il volume, che consta di 661 pagine, affronta il discorso del vino considerandone non tanto gli aspetti meramente viticoli ed enologici,  ma riconoscendo al nettare di Bacco una valenza sociologica. L’autore racconta l’origine della vite e del vino e ne traccia un excursus fino all’età contemporanea non attenendosi soltanto alle variazioni colturali o ai cambiamenti delle tecniche enologiche, ma descrivendo anche i cambiamenti antropologici, climatici, sociologici, economici che hanno caratterizzato le differenti epoche storiche, dai Romani ad oggi, perché, per citare lo stesso Stara “non è parlando complicato ed erudito che si educa il consumatore, ma è soltanto cercando di comunicare ad un livello paritetico che si lascia a chi ci ascolta uno spazio interpretativo”.

Appuntamento:
sabato 2 novembre 2013 – ore 18.00 presso la Libreria La Torre, galleria della Maddalena – Via Vittorio Emanuele ad  Alba.

 
Gli espositori di Langhe, Roero e la Granda Stampa E-mail
Scritto da Redazione   
Giovedì 17 Ottobre 2013 07:20

I baci di Cherasco – Confetteria Barbero, Cherasco
I cuneesi al moscato, tartufi dolci – B.Langhe, Alba
Il cioccolato – Maniero Dolci e Cioccolato, Villafalletto
La torta di nocciola e le nocciole – Tuttonocciola Francesetti, Cortemilia
Le paste di melighe, la frutta sciroppata – Antichi Sapori di Langa, Torre Bormida
Il miele – Pozzolo Dario, Bra
La cognà - Cascina delle Grazie, Pralormo

Il castelmagno - Cooperativa La Poiana, Castelmagno
Il brus e le tome di Bossolasco – Monterobiglio, Bossolasco
Il babau d’la foja  e il generaj del fen - Schiavini e Sapori, Gerbola di Villafalletto
Il raschera, il seirass e il testun al fen – Selezione Damiani, Frabosa Soprana
L’orchidea di Langa (toma) – Antichi Sapori di Langa, Torre Bormida
La mica al pepe rosa – Boggione Silvano, Monchiero

La farina – Molino Marino Felice, Cossano Belbo
Il Pan ed Langa – Consorzio di tutela e promozione Pan ed Langa (presente solo il 3.11)
Il pane e il panettone tradizionale, prodotti da forno – Panetteria Fagnola Gianfranco, Bra 
La pasta fresca – La Cucina delle Langhe, Dogliani

L’aglio e le cipolle – Capra Anna, Benevello
La bagna cauda, le acciughe al verde e l’antipasto piemontese – I Frutti della Mia Langa, S. Vittoria d’Alba
I funghi – Inaudi, Borgo San Dalmazzo
Il porro di cervere – Consorzio di Tutela, Cervere
La patata – Consorzio della Patata dell’Alta Valle Belbo
La castagna - Vola Ornella, Boves 

I salumi – Armini Salumi, Guarene e Prunotto, Alba                
Il cappone di Morozzo – Consorzio per la Tutela e la Valorizzazione del Cappone di Morozzo

ed inoltre… presenti alcuni ospiti fuori dalla provincia di Cuneo con prodotti di eccellenza:
Le acciughe sotto sale - Cooperativa Mare (Albenga)
L’olio extravergine di oliva - Gocce d’Olio di Gaglione Roberto (Imperia)

Le gelatine al vino -  Valvi Simona (Castagnole Monferrato)

 
I produttori presenti a Langhe e Roero in Piazza e l'isola del vino Stampa E-mail
Scritto da Redazione   
Lunedì 14 Ottobre 2013 07:16

A fianco dell’eccellenza gastronomica del territorio sarà presente il vino, con una selezione di grandi vini di Langa e Roero, espressione del patrimonio viticolo autoctono del territorio.

Saranno presenti direttamente all'evento le aziende:
Bosco Giovanna – Priocca; Cascina del Pozzo – Castellinaldo; Cascina Saria – Neive; Rivetti Mario – Alba.

Ecco invece le denominazioni che potrete degustare nell’Isola del Vino: Roero Arneis, Langhe Favorita, Nascetta, Dolcetto d’Alba, Dolcetto di Diano d’Alba, Dolcetto di Dogliani, Dogliani, Barbera d’Alba, Langhe Freisa, Verduno Pelaverga, Langhe Nebbiolo, Roero, Barbaresco, Barolo, Moscato d’Asti, Asti, Birbet.

Una particolare attenzione verrà rivolta al Barolo Chinato, verrà proposta in degustazione una selezione di etichette dei principali produttori della zona.

Nei prossimi giorni pubblicheremo l’elenco completo delle etichette in degustazione.

Costo della degustazione euro 10,00 che comprende 6 buoni degustazione.
(Ogni buono darà diritto alla degustazione di un vino ad eccezione dei Barolo, Barolo Chinato, Barbaresco che richiederanno 2 buoni cadauno per la degustazione)

 
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