|
 Go Wine festeggia nel corso del 2010 dieci anni di attività e abbiamo programmato nel mese di settembre alcuni appuntamenti per rendere più significativa la ricorrenza.
In questo contesto, e fra gli eventi Top, si inserisce la “cena delle stelle” che organizziamo a Barolo per giovedì 23 settembre p.v. presso la Locanda nel Borgo Antico ed in collaborazione con lo chef stellato Massimo Camìa (Località Zoccolaio, strada tra Barolo e Monforte, Via Boschetti, 4).
Un CENA SPECIALE: ai piatti della cucina di Camìa sarà abbinata una selezione straordinaria di oltre 30 vini italiani: una presenza significativa dei grandi rossi di territorio ma anche puntate su vini che firmano la viticoltura di altre regioni.
Ovviamente… non dovete per forza assaggiarli tutti, l’importante è sapere che potete farlo…
il fascino e il taglio esclusivo di questa cena è di favorire assaggi e abbinamenti altrimenti irripetibili! E’ un evento che vogliamo dedicare ai nostri soci ed al nostro pubblico e confidiamo che abbia un grande successo!!!
Ecco l’elenco dei vini ed a seguire il menu…
Franciacorta Extra Brut Millesimato, Bellavista
Trento Brut Perlé Millesimato 2004, Ferrari
Valle d'Aosta Chardonnay Cuvée Bois 2007, Les Crêtes
Soave Classico Calvario 2007, Pieropan Leonildo
Collio Friulano 2007, Renato Kèber
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva Vigna delle Oche 2006, San Lorenzo – Crognaletti
Vernaccia di San Gimignano Riserva 2006, Panizzi
Orvieto Classico Campo Guardiano 2006, Palazzone
Fiore di Villagrande 2008, Barone di Villagrande
Aglianico del Vulture Vigna Caselle 2001, D'Angelo
Amarone della Valpolicella Classico 2005 , Tedeschi
Brunello di Montalcino Riserva 2004 , Poggio Antico
Colli Bolognesi Cabernet Sauvignon Bonzarone 2006, Tenuta Bonzara
Contessa Entellina Rosso Tancredi 2006, Donnafugata
Kurni 2007, Oasi degli Angeli
Magno Megonio 2005, Librandi
Montepulciano d’Abruzzo Riserva San Clemente 2006, Zaccagnini
Nero di Troia Puer Apuliae 2004, Rivera
Sforzato di Valtellina San Domenico 2004, Triacca
Taurasi Radici 1998, Mastroberardino
Turriga 2005, Argiolas
Roero Trinità 2005, Malvirà
Roero Riserva "Sudisfà" 2005, Negro Angelo & Figli
Barbaresco Basarin 2006, Moccagatta
Barbaresco Vigneto Brich Ronchi 2006, Rocca Albino
Barolo Fossati 2004, Enzo Boglietti
Barolo Cerequio 2004, Silvano ed Elena Boroli
Barolo Bricco Boschis 2004, Cavallotto F.lli
Barolo Prapò 2004, Ceretto
Barolo Ciabot Mentin Ginestra 2004, Domenico Clerico
Barolo Cerretta 2004, Germano Ettore
Barolo Rocche di Castiglione 2005, Oddero Poderi & Cantine
Barolo 35° annata" 2005, Parusso
Selezione di Moscato d’Asti 2009
Di seguito il menù dello chef Massimo Camia:
Aperitivo di benvenuto
Cilindro di scamone con spuma di fondo bruno mantecato
Uovo in camicia con funghi porcini
Il plin con toma di Palanfrè Vernante al burro fuso
Filetto di maialino da latte avvolto nel lardo e semi di sesamo,
leggera panatura di semola e scalogno caramellato
Mela rossa di Cuneo cotta al forno, gelato alla cannella e zabaione al Moscato d’Asti
Il costo della serata è di € 100,00.
I posti sono limitati ed è necessaria la prenotazione contattando la Locanda nel Borgo Antico al numero 0173.56355 entro mercoledì 22 settembre p.v..
Per ulteriori informazioni: Associazione Go Wine 0173 364631
Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.
.
|
press area 
