Home succede in cantina Tappa in Cilento per il Venditti Winetour
Tappa in Cilento per il Venditti Winetour Stampa E-mail
Scritto da Redazione    Mercoledì 13 Gennaio 2010 16:32
La manifestazione ideata e realizzata dall'enologo Nicola Venditti, titolare dell'Antica Masseria Venditti,  insieme ai migliori ristoratori, giunta alla XXIX tappa, intende promuovere la migliore ristorazione italiana abbinando la cucina tipica locale ai i vini doc e biologici di Venditti.
 
Il prossimo appuntamento è per il 14 gennaio 2010, alla vineria Il Vecchio Bottaio di Agropoli nel Cilento.
 
Il Vecchio Bottaio è il giusto nome attribuito a questa suggestiva struttura poiché, negli anni trenta, era un rinomato laboratorio per la fabbricazione delle botti. Il capo Mastro - che gli agropolesi ancora ricordano benevolmente come "Mast Rafaele ò Vuttaro", realizzava questi straordinari contenitori con l'aiuto di validi artigiani. Oggi, questa sobria struttura, rivive la sia originaria identità, grazie ad un attento e minuzioso lavoro di recupero delle sue parti architettoniche. Tale recupero ha permesso di preservare un documento di storia e di memoria che oggi si propone di accogliere quegli ospiti desiderosi di ritrovare quell'atmosfera e gusto di antichi sapori, fortemente radicati in questa antica e nobile terra del Cilento.

 

 

La serata, inizierà con un saluto dei titolari della Vineria, Luca Torre e Raffaele Daniele e del vicepresidente nazionale dell'A.M.I.R.A., il maîtres Diodato Buonora. A seguire, Nicola Venditti presenterà la sua azienda illustrandone la filosofia. Sarà aiutato dalle bellissime immagini proiettate su uno schermo, che vanno dalla bella cantina in legno lamellare alle suggestive foto dell'innesto a gemma e a spacco inglese realizzate nel "vigneto didattico", per finire le suggestive foto della vendemmia notturna.

Il "vigneto didattico" è un'idea originale di Nicola Venditti realizzato nel 2005.
Saranno proiettate anche molte foto delle venti uve autoctone presenti nel "vigneto didattico" con cui l'azienda produce i suoi ottimi vini doc biologici. Venti minuti circa di belle immagini e racconti di vita per conoscere direttamente l'Antica Masseria Venditti con l'invito finale alla visita aziendale a Castelvenere all'Isola di cultura del vino. Sarà spiegato nei particolari la coltivazione biologica e le scelte che tale normativa comporta. Si definisce biologico il prodotto così ottenuto e diventa veritiero solo se le autorizzazioni sono riportate sull'etichetta del vino.
A seguire un menu enogastronomico molto interessante che coniugherà specialità culinarie ai vini biologici dell'Antica Masseria Venditti.
E per finire un caloroso brindisi con la "grappa di Barbetta", un elisir unico nel suo genere che saluterà gli ospiti magnificamente.
 
Per info e prenotazioni:
T +39 0974 827226‎ - M +39 338 8150746 – 338 3098783